Rindfleisch – der Klassiker auf dem Grill

Currywurst Deluxe – Rezept für selbstgemachte Currysauce

Was kommt einem bei dem Stichwort „Imbis-Fastfood“ direkt in den Sinn? Genau, die Currywurst! Der König unter dem Fast- und Soulfood. Sogar Herbert Grönemeyer [...]

Kaffee- Kakao-Rub Rinderfilet mit warmen Kartoffel- und Zwiebelsalat

Ich bin ja ein großer Fan davon, wenn alle Zutaten die auf dem Grillteller platziert werden, auch auf dem Grill zubereitet werden. Einfach nur das Steak in Perfektion auf [...]

Schwedisches Grillrezept: Köttbullar-Spieße vom Grill

Das war wohl nichts im Auftaktspiel gegen Mexiko, deswegen kommt jetzt Schweden bei der Fußball Weltmeisterschaft auf unseren Grill und wir grillen Köttbullar-Spieße vom [...]

US Porterhouse mit feinem vom Blumenkohl, Senfjus und hausgemachten Serviettenknödeln

Zum dritten mal in Folge hat Marcel Kazda vom Restaurant Garbo zum Löwen in Eggenstein bei Karlsruhe unser selbst gereiftes Fleisch aus dem Dry Ager getestet. Diesmal haben [...]

US Wagyu Top But Flap Steak mit frischem Linsensalat

Vorhang auf für unser erstes Wagyu Beef Rezept auf grillen-entdecken.de Vor einigen Tagen haben wir jede Menge gutes Fleisch bei otto-gourmet.de bestellt. Darunter auch das [...]

Sous-Vide gegartes Dry Aged Roastbeef und Filet auf Fenchel-Ananas-Salat

Diesmal haben wir ein leckeres Rezept für dich ausgetüftelt, es gibt zweierlei vom Rind, nämlich Roastbeef und Filet. Das ganze wird Sous Vide gegart und im Oberhitzegrill [...]

US Tri-Tip-Steak mit Kartoffelpüree, angebratenem Rosenkohl und Balsamico-Reduktion

Wir haben uns mal am diesjährigen Weihnachtsmenü mit einem Tri-Tip-Steak versucht. Damit an Weihnachten auch alles klappt und wir der Familie ein genüssliches [...]

Dry Aged Steakrezept vom Spitzenkoch: Kotelett auf Chorizo-Bohnen-Cassolette

Dry Aged Steakrezept vom Spitzenkoch läd zum Nachmachen ein! Zutaten für 4 Personen: Fürs Fleisch: 1 Dry Aged Kotelette am besten zwei Finger breit Aromaten: Schalotten, [...]

Rosmarin-Süßkartoffeln und Grilltomaten mit eigenem Dry Aged Steak

Herbstgericht mit dem eigenen Dry Aged Steak und Rosmarin-Süßkartoffeln! Zutaten für 4 Personen: 700g Dry Aged T-Bone- oder Rumpsteak 4 Knoblauchzehen 160g Cherrytomaten 3 [...]

RibEye mit grünem Spargel, Tomaten und Spaltkatoffeln dazu eine verdammt gute Sauce

Die Oliven-Kapern-Butter-Sauce ist der Hammer! Zutaten RibEye Grillgericht für 2 Personen: Rib Eye Steak ca. 500 – 700g 4 große Kartoffeln (vorwiegend festkochend) [...]

Dry Aged Rib Eye mit gegrillten Kartoffelsticks und Kohlrabi

Dry Aged Rib Eye: Das Steak mit dem Fettauge Zutaten Dry Aged Rib Eye mit Grillgemüse für 2 Personen: Dry Aged Rib Eye Steak ca. 500 – 700g 4 große Kartoffeln [...]

Rinderkotelett Dry-Aged vom Grill

Leckeres Rinderkotelett Rezept Das Rinderkotelett wird aus dem gleichen Stück Fleisch wie auch das T-Bone oder Porterhouse Steak geschnitten und besteht aus einem großen [...]

Flank Steak grillen: die ultimative Anleitung mit Rezept

In den USA ist das Flank Steak grillen kein Geheimtipp mehr Das Flank Steak ist ein Stück Fleisch aus dem Bauchlappen des Rindes. Genaugenommen aus dem seitlichen [...]

Surf & Turf: Extravaganz beim Grillen

Surf & Turf [Fisch und Steak] – besonders populär in nordamerikanischen Steakhäusern. Bei der ersten Erwähnung dieser Grillspeise wurde nicht nur Gutes [...]

Edles Grillmenü: 4 Gänge vom Grill

Wer nicht immer nur Würstchen und Nackensteaks vom Grill seinen Gästen servieren möchte, sollte dieses Grillmenü einmal nachgrillen. Unser Grillmenü zeigt euch 4 edle [...]