Tipps & Tricks rund ums Grillen

Wie funktioniert die Fleischreifung?

Fleischreifung: Gutes Fleisch benötigt Zeit Fleisch kann bei Rind, Schwein aber auch z.B. Wild nicht sofort nach dem Schlachten zubereitet bzw. gegrillt werden. Würde man [...]

Grillgewürze Infografik

Grillgewürze im Überblick Grillgewürze gibt es in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen, doch die selbstgemachten Varianten schmecken noch immer am besten. Du kannst [...]

Grill reinigen mit dem Aschesauger

Bist du es auch Leid die kalte Asche ständig aus deinem Kugelgrill oder Smoker zu kehren? Regelmäßig ist es soweit. Der Kugelgrill liegt voller Asche. Normalerweise kommt [...]

Tiefgefrorene Steaks richtig auftauen

Nur zwei schöne Steaks und ein paar Würstchen! Doch wenn ich dann beim Metzger meines Vertrauens vor seiner wunderbaren Fleischauslage stehe, kommt es immer anders. Ist es [...]

Das Geheimnis um Dry Aged Steak

Grillfreunden und Fleischliebhaber läuft das Wasser im Mund zusammen wenn Sie den Begriff „Dry Aged Steak“ hören. Fast schon selbstverständlich erwartet man, [...]

Der große Grillthermometer Guide

Grillthermometer Guide Wer Spaß am Grillen hat und gerne auch größere Stücke Fleisch auf den Grill zubereitet, profitiert von der Anwendung eines Grillthermometer. So [...]

7 Tipps für die perfekte Grillparty

Für viele geht nichts über eine Grillparty im eigenen Garten. Ob zu besonderen Anlässen oder einfach weil es Spaß macht – hier findet ihr Grillparty Tipps für [...]
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