Der Sommer ist da und was gibt es Schöneres als ein Grillnachmittag mit Freunden. Veganes Grillen liegt nicht nur im Trend, sondern ist eine sehr leckere Alternative zum klassischen Kotelett und Nackensteak. Auf dem Grill […]
Das war wohl nichts im Auftaktspiel gegen Mexiko, deswegen kommt jetzt Schweden bei der Fußball Weltmeisterschaft auf unseren Grill und wir grillen Köttbullar-Spieße vom Grill. Die schwedische Küche ist eigentlich eine recht unkomplizierte Küche. Geprägt […]
Passend zur Fußball Weltmeisterschaft grillen wir unsere Gegner. Nach den recht holprigen letzten Testspielen unserer Mannschaft möchten wir unserem Team natürlich so richtig einheizen. Wir grillen Mexiko und was gibt es nicht Besseres als bei […]
Ein gutes Stück Fleisch fasziniert doch jeden (Mann)! Schon der Anblick im Rohzustand erweckt die Urinstinkte in uns. Wir fühlen uns wie nach einer erfolgreichen Jagd – und dabei waren wir nur beim Metzger unseres […]
Bevor Kühlgeräte in so gut wie alle Haushalte Einzug hielten, stand beinahe bei jedem Bauernhaus eine kleine Räucherkammer. Bei einigen Häusern war sie auch auf dem Dachboden untergebracht. Das Fleisch wurde zur Vorratshaltung zuerst gepökelt […]
Grillen für Kinder: Es gibt dann nichts schöneres als Freunde und Familie in den heimischen Garten zum Grillen einzuladen. Vor allem Kinder empfinden die Stimmung, wenn Familie und Freunde zusammen im Garten sitzen und Grillen […]
„Handcut“ Räucherholz aus Österreich. Das hört sich doch prima an! Wahre Leidenschaft für das Grillen und Smoken treiben Wolfang Plainer, den Gründer der Räucherwerkstatt.at, bei der handwerklichen Produktion seiner edlen Räucherholz-Sorten an. Wir haben freundlicherweise einige […]
Marcel Kazda vom Restaurant Garbo zum Löwen in Eggenstein bei Karlsruhe testet erneut gereiftes Fleisch aus unserem Dry Ager. Diesmal haben wir ihm ein ganz besonderes Stück Fleisch vorbeigebracht. Es handelt sich um ein 5 […]
Das junge Start-Up Unternehmen „Grill Go“ brachte mit ihrer gleichnamigen Holzkohlebox „Grill Go Box“ ein Produkt auf den Markt um dem ewigen Holzkohlesäcke schleppen, die Benutzung von schädlichen Flüssiggrillanzündern und dem langen warten auf die […]
Pascal Walch von tyboon.com Pascal Walch ist für den Vertrieb des High-End-Grills tyboon zuständig. Ein Hochleistungsgrill der in minutenschnelle Tiefgefrorenes wie auch Frisches perfekt grillt. Wir haben Pascal Walch in einem Interview einige Fragen gestellt […]
Heute wird es karibisch, zumindest das Fleisch ist es, denn grilledbytr hat einen großen Langustenschwanz von otto-gourmet.de gegrillt und uns mit einem leckeren Grillrezept versorgt. Zum Langustenschwanz dazu gibt es eine leckere Knoblauch-Limetten-Butter und Linguine […]
Zum dritten mal in Folge hat Marcel Kazda vom Restaurant Garbo zum Löwen in Eggenstein bei Karlsruhe unser selbst gereiftes Fleisch aus dem Dry Ager getestet. Diesmal haben wir ihm ein Stück von unserem Dry […]
Vorhang auf für unser erstes Wagyu Beef Rezept auf grillen-entdecken.de Vor einigen Tagen haben wir jede Menge gutes Fleisch bei otto-gourmet.de bestellt. Darunter auch das ein oder andere Stückchen Wagyu Beef. Instagramer grilledbytr hat das […]
„Klarstein steht für innovative und qualitativ hochwertige Modern Living Produkte designed in Berlin. In Klarsteins breitem Produktsortiment finden sich Haushaltshelfer aller Art: Von Küchengeräten, über Haushaltsgeräte bis hin zu Produkten zur Klimaregulierung finden Sie bei […]
Klarstein steht für innovative und qualitativ hochwertige Modern Living Produkte designed in Berlin. In Klarsteins breitem Produktsortiment finden sich Haushaltshelfer aller Art: Auch Grills gehören zum Klarstein Sortiment. Und einer ist uns da besonders ins […]
Marcel Kazda vom Restaurant Garbo zum Löwen in Eggenstein bei Karlsruhe testet erneut gereiftes Fleisch aus unserem Dry Ager. Diesmal haben wir ihm ein Stück von unserem Dry Aged Tomahawk-Schweinekotelette von oberpfalz-beef.de mitgebracht und er hat […]
Dry Ager Test: Bisher haben wir uns immer nur mit der Zubereitung von Dry Aged Steaks – die wir vom Metzger gekauft haben – beschäftigt. Als Blogger möchte man aber zwangsweise neues ausprobieren um anschließend […]
Im Interview mit Yannick Meurer von Gourmetfleisch.de Gourmetfleisch.de ist nicht nur einer der bekanntesten Fleischonlineshops, sondern war auch das erste Unternehmen, dass Fleisch online angeboten und versendet hat. Das Fleischsortiment ist umfangreich und vielseitig. Angeboten werden […]
Diesmal haben wir ein leckeres Rezept für dich ausgetüftelt, es gibt zweierlei vom Rind, nämlich Roastbeef und Filet. Das ganze wird Sous Vide gegart und im Oberhitzegrill veredelt. Für die Zubereitung haben wir allerdings keinen […]
Wenn man sich umfangreich mit dem Thema Fleisch und Grillen beschäftigt, sucht man immer weitere spannende Erfahrungen über die es lohnt zu berichten. Wer den Blog aufmerksam verfolgt weiß, dass ich Dry Aged Steaks liebe […]
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