Wenn die Grillsaison in vollem Gange ist, was könnte dann besser dazu passen als ein köstlicher Nudelsalat? Nudelsalate sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig und können nach persönlichem Geschmack angepasst werden. In diesem […]
Bratwürste sind ein beliebtes Essen in Deutschland, das jährlich Jung und Alt begeistert. Im Jahr 2021 wurden pro Kopf rund 6,2 Kilo der beliebten Wurst konsumiert – eine stolze Zahl. Bratwürste sind in verschiedenen Varianten […]
Gegrillte Entenbrust (Sous Vide) mit Bandnudel und Trüffel auf Sauce Beurre rouge. Nach einer Idee gegrillt von @grilledbytr Garmethode 90 – 60 – 90 Rezept: Gegrillte Entenbrust (Sous Vide) mit Bandnudel und Trüffel auf Sauce […]
Asian Style Sandwich – Katsu Sando: Ein Sandwich mit mariniertem Schweinenacken, asiatischen Gewürzen und ganz viel Aromen. Das ist ganz nach unserem Geschmack. Spannend finden wir ja auch immer wenn ein alter, fast schon langweilig […]
Schnelle, einfache Grillküche. Sowas lieben wir! Und wenn es dann auch noch allen schmeckt und dazu noch als Partysnack geeignet ist, umso besser! Wir haben daher ein paar leckere Flanksteak Wraps gebastelt. Das Flanksteak ist […]
Resteverwertung Deluxe: Oft bleiben Reste vom Vortag oder Gemüse im Kühlschrank über, dass bisher keine Verwendung fand. Mit den Resten lassen sich super einfache Gerichte – auch für den Grill – kreieren. Keine Lebensmittel wegzuwerfen, […]
Was kommt einem bei dem Stichwort „Imbis-Fastfood“ direkt in den Sinn? Genau, die Currywurst! Der König unter dem Fast- und Soulfood. Sogar Herbert Grönemeyer sang der Currywurst eine Lobeshyme. Dabei gilt eigentlich der Sauce und […]
Fruchtig-würzige Chutneys sind eine leckere Beilage beim Grillen. Sie verfeinern Burger oder sind ein leckeres Topping auf Steaks. Mit Chutneys lassen sich je nach verwendetem Obst eine Vielzahl leckerer Aromen erzeugen. So wie mit diesem […]
Rohen Fisch kennen die meisten nur als Sushi. Dabei kann man mit rohen bzw. in unserem Fall fast rohen Fisch auch viele tolle andere Gerichte zaubern! Ich zeige dir hier ein tolles Rezept mit einem […]
Wer kennt ihn nicht, jede Bar hat ihn auf ihrer Karte, den guten alten Caipirinha. Ein Sommerdrink schlechthin. Logisch, dass die Zutaten dieses Klassikers in jede Hausbar gehören. Die Zutaten alleine reichen aber nicht aus. […]
Ich bin ja ein großer Fan davon, wenn alle Zutaten die auf dem Grillteller platziert werden, auch auf dem Grill zubereitet werden. Einfach nur das Steak in Perfektion auf dem Grill grillen und dann einen […]
Schon mal etwas von einem Kaffee-Kakao-Rub für Steaks gehört? Ein gutes Steak benötigt eigentlich keine Rubs oder Marinaden! Wirklich? Ganz ehrlich, wer sein Dry Aged Fleisch oder andere Steaks gerne würzt, rubt oder mariniert soll […]
Burger Buns selber machen: Ein guter Burger ist nur so gut wie das Brötchen. Wer gerne Burger macht, weiß wie schwer es ist gute Burger Buns zu bekommen. Daher ist man meistens besser beraten, seine […]
Der Burger steht für Fast-Food-Ketten und Fertiggerichte, doch in ihm steckt deutlich mehr Potential. Selbstgemachte Burgerbuns, Pattis aus hochwertigem Hackfleisch von deinem Metzger deines Vertrauens und geniale Toppings. Das sind Dinge die einen Burger zu etwas Besonderem machen. Wir präsentieren […]
Alles schmeckt besser mit angebratenen Zwiebeln. Findest du nicht auch? Schon alleine der Duft von warmen Zwiebeln lässt mir das Wasser im Mund zusammenlaufen. Daher habe ich hier für euch ein geniales Rezept, wie ihr […]
Einmal auf die Jagd gehen und danach das erlegte Wild grillen – ein Traum vieler Männer und ein Punkt auf der To-Do-Liste. Unser Tipp: Auf die Jagd verzichten und sich gleich um das wesentlichen Kümmern […]
Gegrillter Fenchel, dass heißt für mich der Herbst kommt nun mit schnellen Schritten. Zwar mag ich den Sommer und heiße Tage mehr. Aber einen Vorteil haben die kälteren Tage, das Essen wird endlich wieder deftiger. […]
Salate zum Grillen sind ein Muss! Selbst für Fleischfans ist das Würstchen so ganz ohne Beilagen und alleine auf dem Teller nicht besonders toll. Nudelsalat, Blattsalte und Kartoffelsalat sind beliebte Klassiker beim Grillen. Aber mal […]
Der Sommer ist da und was gibt es Schöneres als ein Grillnachmittag mit Freunden. Veganes Grillen liegt nicht nur im Trend, sondern ist eine sehr leckere Alternative zum klassischen Kotelett und Nackensteak. Auf dem Grill […]
Das war wohl nichts im Auftaktspiel gegen Mexiko, deswegen kommt jetzt Schweden bei der Fußball Weltmeisterschaft auf unseren Grill und wir grillen Köttbullar-Spieße vom Grill. Die schwedische Küche ist eigentlich eine recht unkomplizierte Küche. Geprägt […]
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