Mit einem Smoker Grill gelingt ein original BBQ Kennst du den unterschied zwischen normalen Grillen und einem typischen Barbecue (BBQ) mit einem Smoker Grill? Barbecue kommt traditionell aus den USA und wir dort regelrecht zelebriert. […]
Geniale Aromen: Grillen auf der Holzplanke Ein Geheimtipp beim Grillen ist das Grillen auf der Holzplanke. In den USA dagegen ist diese Grillmethode welche auch „Plank Grilling“ genannt wird schon weit verbreitet. Wir zeigen dir […]
Fleischreifung: Gutes Fleisch benötigt Zeit Fleisch kann bei Rind, Schwein aber auch z.B. Wild nicht sofort nach dem Schlachten zubereitet bzw. gegrillt werden. Würde man das machen, wäre das Fleisch unaromatisch und zäh. Den einzigartigen […]
In den USA ist das Flank Steak grillen kein Geheimtipp mehr Das Flank Steak ist ein Stück Fleisch aus dem Bauchlappen des Rindes. Genaugenommen aus dem seitlichen Bauchbereich, daher auch der Name Flank (dt.: Flanke). […]
Bier kennt jeder, aber was ist mit Craft Bier zum Grillen? Nach einer Umfrage trinken 84 % aller Deutschen am liebsten Bier zu ihren Leckereien vom Grill. Die restlichen 16 % trinken alkoholfreie Getränke oder […]
Grillgewürze verfeinern deine Steaks Grillgewürze gibt es in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen, doch die selbstgemachten Varianten schmecken noch immer am besten. Du kannst mit Würzmischungen spielen, die würzig, pikant und feurig sind, auch eine Mischung aus […]
Grillgewürze im Überblick Grillgewürze gibt es in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen, doch die selbstgemachten Varianten schmecken noch immer am besten. Du kannst mit Würzmischungen spielen, die würzig, pikant und feurig sind, auch eine Mischung aus süßen […]
Es muss nicht immer Bier sein! Zu leckeren Steaks, Würstchen oder sogar Burger vom Grill trinkt man gerne auch mal einen guten Wein. Aber wie beim Bier ist nicht jeder Wein gut genug, um die […]
11 BBQ-Saucen im Test BBQ-Saucen gehören zum Grillen einfach dazu, doch das vielfältige Angebot im Supermarkt kann einen leicht überfordern. BBQ-Saucen gibt es billig bis recht teuer, von süßlich bis rauchig, von mild bis scharf […]
Bist du es auch Leid die kalte Asche ständig aus deinem Kugelgrill oder Smoker zu kehren? Regelmäßig ist es soweit. Der Kugelgrill liegt voller Asche. Normalerweise kommt jetzt ein Handbesen zum Einsatz, um die Asche […]
Eigene Pilze züchten so funktionierts Beim grillen legt man viel Wert auf hochwertige Lebensmittel und eine gute Qualität. Das eigene Rind oder Schwein haben wahrscheinlich die wenigsten zu Hause. Da freut man sich um so […]
Nur zwei schöne Steaks und ein paar Würstchen! Doch wenn ich dann beim Metzger meines Vertrauens vor seiner wunderbaren Fleischauslage stehe, kommt es immer anders. Ist es die Angst zu wenig Steaks einzukaufen? Oder weil […]
Grillfreunden und Fleischliebhaber läuft das Wasser im Mund zusammen wenn Sie den Begriff „Dry Aged Steak“ hören. Fast schon selbstverständlich erwartet man, dass sofort alle Lichter angehen und jeder weiß was mit Dry Aged Steaks […]
Grillthermometer Guide Wer Spaß am Grillen hat und gerne auch größere Stücke Fleisch auf den Grill zubereitet, profitiert von der Anwendung eines Grillthermometer. So lässt sich entspannt Grillen und das Steak wird auf den Punkt […]
Das Porterhouse Steak mit seinem markanten T-Knochen ist eines der bekanntesten und beliebtesten Steaks zum Grillen. Das Steak besteht aus einem Anteil Rumpsteak welches durch seine Marmorierung ein sehr aromatisches Fleisch ist, sowie einem zarten […]
Für ein gutes Steak werden nur 2 Dinge benötigt, ein qualitativ hochwertiges Stück Fleisch und Salz. Salz ist eines der ältesten und wichtigsten Gewürze in den Küchen der Welt. Vor allem beim Grillen gehört Salz […]
Wintergrillen – Und der Winter wird heiß! Die Zeiten sind vorbei, während der Grill in die Garage oder den Keller eingemottet wird. Für echte Grillfans gibt es keine saisonabhängige Grillzeit. Auch im Winter kann gegrillt […]
Bekanntlich hat jeder natürlich seine eigenen Bedürfnisse fürs Grillen. Jedoch wenn mit Holzkohle gegrillt wird, sollten so einige Punkte auf eurer Grillcheckliste stehen, dass einer Grillparty nichts mehr im Wege steht. Klar ist auch, dass […]
Für viele geht nichts über eine Grillparty im eigenen Garten. Ob zu besonderen Anlässen oder einfach weil es Spaß macht – hier findet ihr Grillparty Tipps für gelungene Feste im Freien. Eine Grillparty zu veranstalten […]
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