Produktbeschreibung des Burnhard Flint Pelletsmoker

Der Burnhard Flint Pelletsmoker ist vielseitig einsetzbar und bietet einem Grillfan viele verschiedene Möglichkeiten leckere Gerichte zuzubereiten. Durch die Hitzestufen von 60°C – 230°C kann in diesem Pelletgrill gebacken, gegrillt oder geräuchert werden. Ähnlich wie beim Umluftherd wird das Grillgut von allen Seiten gleichmäßig gegart.

Bei der Wahl der Smoke-Einstellung wird mehr Rauch im Garraum gesammelt. Der Weg des Rauches wird durch den Kaminabzug unterstützt. Das Grillgut wird somit bei niedrigen Temperaturen schonend gegart und erhält seinen charakteristischen Rauchgeschmack. Über die Wahl der Pelletsorte lassen sich neue und unbekannte Geschmacksrichtungen ausprobieren. Mithilfe des integrierten digitalen Thermometers kann die Temperatur im Garraum bei allen Zubereitungsmethoden bequem kontrolliert werden.

Durch die vorhandenen Räder kann der Burnhard Flint bequem überall im Garten oder auf der Terrasse zum Einsatz gebracht werden. Weitere Details, wie die Edelstahl Grillroste die auf zwei Ebenen angeordnet werden können und der abnehmbare Fettauffangbehälter, ermöglichen es, dass der Pelletgrill in Kürze gereinigt werden kann. Ein weiteres Highlite ist der abklappbare Fronttisch. Dieser bietet ordentlich Ablagefläche und kommt außerdem mit herausnehmbarem Schneidebrett aus Akazienholz um die Ecke.

Aufbau und Material:

Die Aufbauanleitung des Burnhard Flint ist sehr gut und anschaulich beschrieben. Da viele Teile des Grills bereits vormontiert sind, geht der restliche Aufbau schnell von der Hand. Lediglich das Gewicht des Pelletgrill sollte man nicht unterschätzen und daher am besten eine helfende Hand an der Seite haben.

Das Material des Grills besteht aus feuerfestem und pulverbeschichtetem Stahl. Wenn alle Teile ordnungsgemäß zusammengebaut sind, sitzt alles ohne zu wackeln. Auch der Deckel passt genau und verschließt den Garraumes ohne Lücken.

Vor der ersten Benutzung, sollte der Pelletgrill eingebrannt werden. Auch dieses Vorgehen ist im Handbuch beschrieben. Es reicht aus, wenn man den Pelletgrill unter Vollleistung für ca. 45 Minuten laufen lässt. Danach ist der Grill für die erste Grillung einsatzbereit.

Bedienung:

Im Prinzip funktionieren alle Pelletgrills gleich. Grillpellets werden in den Lagerbehälter geschüttet und durch eine Förderschnecke werden diese in die Brennkammer befördert. Dort werden sie von einem Glühstift entzündet und zum Glühen gebracht. Ein Gebläse versorgt die Glut mit Sauerstoff und leitet die heiße Luft und den Rauch in die Garkammer. Was allerdings auch alle Pelletgrills benötigen, ist ein Stromanschluss an eine herkömmliche 230 V Steckdose. Der Burnhard Flint besitzt eine große Pelletkammer die mit bis zu 9 kg Holzpellets beladen werden kann. Sofern die Pelletkammer vollständig befüllt ist, kann somit je nach Smoking-Temperatur bis zu 24 Stunden gegrillt werden.

Die gewünschte Temperatur in der Garkammer wird über ein Stellrad, welches sich am Pellet-Lagerbehälter befindet, geregelt. Ein Thermometer im Garraum misst die Temperatur und zeigt diese an einem schönen LED-Display an. Es wird aber nicht nur die vorherrschende Temperatur angezeigt, sondern auch überwacht. Bei Temperaturanstieg oder -abfall, reguliert sich der Pelletgrill selbst und es werden weniger oder mehr Pellets in die Brennkammer befördert.

Bei unserem Grilltest haben wir die Genauigkeit der Temperaturanzeige, mittels einem separaten Temperaturfühler überprüft. Nur selten wurden geringe Abweichungen um ca. +/- 5°C festgestellt. Ebenso konnte der Hitzeverlust im Garraum, welcher zum Beispiel beim Öffnen des Deckels entsteht, innerhalb weniger Minuten wieder ausgeglichen werden. Die Mechanik des Burnhard Flint funktioniert also tadellos.

Reinigung:

Die Reinigung erfolgt schnell und problemlos. Der Grillroste mit einer Grillfläche von insgesamt ca. 66 x 49 cm und 2x 66 x 18 cm kann ohne großen Aufwand aus dem Grill genommen und gereinigt werden. Anfallendes Fett wird über die Fettauffangschale in ein Eimerchen geleitet und gesammelt. Auch dieser natürlich abnehmbar und leicht zu reinigen.

Zusammenfassung:

Ein Grill für alle Fälle und mit einer kinderleichten Bedienung. Wer es einfach und einen echten Allrounder haben möchte, ist mit einem Pelletgrill bestens versorgt. Einziges Manko, dass bei allen Pelletgrills unumgänglich ist, ist der benötigte Stromanschluss. Wer mit dem Gedanken spielt sich einen Pelletgrill anzuschaffen, der ist beim Burnhard Flint Pelletgrill sehr gut aufgehoben. Denn im Vergleich zu anderen Herstellern überzeugt der hier vorgestellte Grill durch ein absolut faires Preis-/Leistungsverhältnis.

Somit ist dieser Pelletgrill perfekt geeignet für Einsteiger, Anfänger aber auch diejenigen, die neben ihrem „Standardgrill“ einen tollen Zweitgrill mit Smokerfunktion haben möchten.

Weitere Produktdetails:

• Elektronische Temperatursteuerung mit verschiedenen wählbaren Temperaturstufen
• Garraumfühler und 2 Temperaturfühler
• Temperaturbereich: 60°C – 230°C
• Stromverbrauch Aufheizphase: 300 Watt – innerhalb der ersten 10 Min.
• Stromverbrauch nach Aufheizphase: ca. 40-50 Watt
• Praktische Frontablage mit entnehmbarem Akazienholz-Servierbrett
• Kapazität Pelletkammer: 9 kg
• Großer Unterschrank mit Ablagefach
• Robuste Vollgummirollen mit Bremse
• Pelletsmoker, klappbare Frontablage mit Akazienholz-Schneidebrett
• 3 massive Edelstahlroste (1x 66 x 49 cm 2x 66 x 18 cm), Fettauffangeimer, UV-beständige Premium Abdeckhaube
• Fettauffangeimer
• UV-beständige Premium Abdeckhaube

Maße und Gewichte:

• Außenmaß (BxTxH): 117 x 55 x 110
• Gewicht (brutto): 72 kg

Weitere Pelletsgrills unter www.grillen-entdecken.de/pelletgrill-test/ entdecken!

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©ooni.com

Einleitung:

Nun sind wir ja nicht gerade prädestiniert für das Testen von Pizzaöfen. Wir sind eher die Spezialisten für das Grillen mit aktuellen Grillgeräten. Da sind wir in unserem Element und lieben das Grillen in jeder Form. Aber diese Abwechslung musste jetzt sein. Pizza ist sicher nicht nur das Gericht aus Italien, sondern wird weltweit in vielen Varianten zubereitet.

Pizza schmeckt jedem und bei der Zubereitung geht es wie beim Grillen auch um Feuer, richtiges Feuer!
Immer wieder hören wir im Zusammenhang mit Pizza – von ooni…
Wir hören von portablen Pizzaöfen…wir hören von Innovationen von ooni. Aber was ist Ooni? Es war an der Zeit es heraus zu finden.

Ok eine deutschsprachige Homepage oder Informationen in deutscher Sprache ist nicht zu finden. Aber bei einem internationalen Produkt ist das doch auch nicht wirklich ein Problem, man findet die aktuellen Infos unter ooni.com.

Auf jeden Fall war es an der Zeit heraus zu finden was ooni ist! Ooni der private pizza maker!

ooni erklärt sich wie folgt:

Mit der Auswahl des weltweit ersten tragbaren Pellet-Pizzaofens im Jahr 2012 können Sie mit unserem Angebot an Garten-Pizzaöfen zum ultimativen Pizzakoch für zu Hause werden.
Ooni-Pizzaöfen heizen sich in nur 15 Minuten auf über 500 ° C auf. Dies ist die Temperatur, die Sie für die Herstellung von Pizza in Restaurantqualität benötigen – die ultimative Hitze für die ultimative Kruste! Bei diesen intensiven Temperaturen können Sie Pizza in nur 60 Sekunden kochen. Egal, ob Sie Pizza mit Holzofen oder den ultimativen gasbetriebenen Komfort wünschen –
willkommen in einem Pizzaofen, der Pizza besser macht.

Das sind alles schöne Worte, aber wir wollten nun das Produkt testen und auf Alltagstauglichkeit prüfen. Wir konnten es uns nicht vorstellen, dass man mit einer so kleinen Brennkammer, mit dem Verbrennen von Pellets eine Hitze von nahezu 500 ° C erreichen kann und so eine Pizza in weniger als 2-3 Minuten in Restaurantqualität backen kann. Wir wurden eines Besseren belehrt. Einfach unglaublich – so viel vorweg.

©ooni.com

Unboxing:

Für die Grundausstattung haben wir uns wie folgt entschieden:

• Ooni Fyra pizza ofen
• Ooni Pizzastein
• Ooni Fyra Handbuch und Handbuch mit Tipps und Rezepten

Ergänzt haben wir die Grundausstattung mit:

• Ooni 12″; pizza heber
• Ooni Premium Pellets 10kg
• Ooni Premium natürliche Anzünder
• Ooni fyra Tragetasche

Insgesamt wirken alle Produkte sehr hochwertig. Es ist auch alles gut und sicher verpackt. Die Haptik ist sehr angenehm. Beim eigentlichen Ofen ist vor allem Edelstahl verarbeitet. Auch die wenigen Kunststoffteile wirken sehr robust. Man spürt sofort, dass es sich hier um ein hochwertiges Produkt handelt, mit dem man sicher viele Jahre Spaß haben kann. Das Gehäuse des Ofens wirkt futuristisch wie ein Ufo, ist aber im Hinblick auf die Wärmeverteilung sehr effizient.

Auch die platzsparenden Fußelemente sind besonders interessant. Mit ausgeklapptem Fahrgestell findet das Gerät einen sehr sicheren Stand. Eingeklappt nehmen sie wenig Platz in Anspruch. Im
Betrieb des Ofens rutscht nichts hin und her und man kann sicher sein, dass das der Ofen ohne Probleme bestückt werden kann. Die weiteren Produkte wie die Pellets, der Pizzaheber und auch die Anzünder machen ebenfalls einen sehr soliden Eindruck. Die Pellets sind naturbelassen und ohne chemische Zusätze. Man sollte auf jeden Fall bei der Auswahl der Pellets sehr sorgfältig sein und wirklich nur naturbelassenen Produkte verwenden.

Gefreut haben wir uns auch über das mitgelieferte Gimmick einer Baseballcap mit ooni Schriftzug.

Anfeuern:

Das Gerät ist mit wenigen Handgriffen zusammengebaut. Das Anzünden kann losgehen. Es ist wie es immer ist beim Feuer machen. Da spielt es keine Rolle, ob man grillt oder in einem Holzofen eine Pizza backt. Feuer ist Emotion, es ist die beste Art hochwertige Produkte zu garen. Mit einem ooni premium natural firestarter wird eine handvoll ooni premium hardwood pellets angezündet.

Anschließend wird der kleine, brennende Feuerkorb in den Pizzaofen eingeführt. Was dann passiert ist einfach fantastisch. Nach etwa 15-20 Minuten brennen die Pellets mit großer Flamme, der Ofen ist sehr heiß und fertig für das Backen einer köstlichen Pizza.

Im Original wird das Anheizen wie folgt beschrieben:

„Nun brennt der Ofen und wir erreichen Temperaturen von deutlich über 400° C. Getestet haben wir einen selbstgemachten Pizzateig sowie einen hochwertigen Fertigteig mit indiviuellen Belägen.“

Es ist erstaunlich wie man mit so einem kleinen und kompakten Gerät eine derart köstliche Holzofenpizza backen kann. Sowohl der selbst hergestellte Pizzaboden als auch der Fertigboden
werden mit frischen Zutaten belegt und im ooni Holzofen heiß gebacken. Dazu muss man alle 20-30 Sekunden die Frontklappe des ooni abnehmen und die Pizza ein wenig drehen. Nach etwa 2-3 Minuten ist die Pizza fertig. Und man darf ohne Übertreibung sagen, dass unserer Meinung nach es wohl die beste Pizza der letzten Wochen war. Der Geruch der frisch gebackenen Pizza entspricht wirklich genau dem, was man von einer Holzofenpizza erwartet. Wir waren glücklich und konnten die nach unseren Wünschen selbst belegten Pizzen genießen. Wir sind uns sicher, dass nach mehrmaligem Nutzen hier auch eine gewisse Routine und Optimierung erfolgt. Dann wird uns der Anfängerfehler, die Pizza nicht öfters zu drehen, nicht mehr passieren. Schließlich sind wir ja keine gelernten Pizzabäcker.

Man sieht auf dem Foto links, dass die Pizza zu lange nicht gedreht wurde. Das hat man aber schnell im Griff. Deshalb TIP: Alle 20-30 Sekunden die Pizza drehen.

Verpacken

So nachdem uns der ooni fyra viel Spaß gemacht hat, wir leckere Pizzen gegessen haben, wird es Zeit den ooni fyra wieder zu verpacken. Dazu muss man den ooni erst vollständig abkühlen lassen. Dann kommt die nächste positive Überraschung. Der ooni lässt sich sehr kompakt verpacken, dass man ihn ohne Probleme überall hin mitnehmen kann. Er wird quasi in eine Sporttasche gesteckt und kann ganz leicht zu einem beliebigen neuen Einsatzort mitgenommen werden. Mehr oder weniger würde ich den Pizzaofen einen ToGo Ofen nennen. So ist das Gerät vielseitig einsetzbar.

Vor dem Verpacken müssen die Standbeine des Gerätes eingeklappt und die Kamine aus ihren Halterungen gezogen werden. Die Brennkammer sollte man leeren und wie Holzkohle am Besten in
einen Metallmülleimer leeren. Vorsichtig Brandgefahr! Alle Teile kommen dann in die ooni Tasche. Beim Verpacken sollten Man darauf achten, dass die Bänder der Tasche auch untenherum geführt werden. Da die Tasche unten offen ist, würden sonst alle Teile herausfallen. Wie auf dem Foto zu sehen, ist das ganze Gerät nun ordentlich verpackt und kann in jeder kleinen Ecke der Garage oder im Keller verstaut werden.

Fazit:

Was für eine Überraschung. Wir hatten es geahnt. Mit so einem kompakten Gerät, eine feine Pizza in Holzofenqualität zu backen ist nahezu perfekt. Dabei macht es noch unheimlich viel Spaß. Das Aufstellen und das Anfeuern sind eigentlich kinderleicht, dabei sind die Materialität und die Verpackung sehr hochwertig. Mit etwas Übung kann man Pizzen backen, die denen vom Profi in
nichts nachstehen. Vor allem aber das Backergebnis begeistert.

Mit einem Gewicht von etwa 10 kg kann der ooni fyra quasi in der Sporttasche getragen werden und nahezu überall zum Einsatz kommen. Das auch die Pellets ohne elektrische Hilfe durch den pellet-hopper und ihre Schwerkraft nachrutschen und so ein langes, dauerhaftes Heizen ermöglichen, ist nur eines der durchdachten Features des ooni fyra. Lediglich der Verzicht auf die deutsche Sprache sowohl auf der Homepage als auch in den mitgelieferten Beschreibungen könnte man als kleine Kritik nennen.

Wir waren auf jeden Fall vom ooni fyra vollständig überzeugt und hatten viel Spaß und Genuss beim Pizza backen. Nun wäre es an der Zeit auch den Bruder des fyra als gasbefeuerte Variante den ooni koda zu testen. Diesen gibt es in 2 Größen. Wir sind überzeugt, dass auch der koda wie der fyra von ooni hält was er verspricht – eine leckere Pizza.

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Intro:

Well, we are not exactly predestined for testing pizza ovens. We are more the specialists for grilling with current grilling equipment. We are in our element and love barbecuing in any form. But this change had to be now. Pizza is certainly not just the dish from Italy, but is prepared in many different ways around the world. Pizza tastes good to everyone and, just like grilling, preparation is about fire, real fire!
We hear again and again in connection with pizza from ooni … We hear about portable pizza ovens … we hear about innovations from ooni. But what is ooni? It was time to find out.
Ok a German-language homepage or information in German cannot be found. But with an international product, that's not really a problem, you can find the latest information at
ooni.com.
In any case, it was time to find out what ooni is! ooni the private pizza maker!

ooni explains itself as follows:

From creating the world first portable pellet pizza oven back in 2012, our range of back garden pizza ovens allow you to become the ultimate home pizza chef. ooni pizza ovens heat up in just 15 minutes to over 500˚C, which is the temperature you need to make restaurant-quality pizza – the ultimate heat for the ultimate crust! At those intense temperatures, you can cook pizza in JUST 60 seconds. Whether you want wood-fired pizza flavour or the ultimate gaspowered convenience – welcome to a pizza oven that makes pizza better.

These are all nice words, but we now wanted to test the product and check it for everyday use. We couldn’t imagine that with such a small combustion chamber, with the burning of pellets, you could reach a heat of almost 500 ° C and bake a pizza in restaurant quality in less than 2-3 minutes. We were taught better. Simply unbelievable – so much in advance.

Unboxing:

We decided on the basic equipment as follows:

• Ooni Fyra pizza oven
• Ooni Stone baking board
• Ooni Fyra Manual and Essentials Guide with tips and recipes

We added to the basic equipment:

• Ooni 12″; Pizza Peel
• Ooni Premium Hardwood Pellets 10kg
• Ooni Premium Natural Firestarters
• Ooni Fyra Carry Cover

All in all, all products look very high quality. Everything is well and safely packed. The feel is very pleasant. In the actual furnace, mainly stainless steel is used. The few plastic parts also appear very robust. You can tell immediately that this is a high-quality product that you can certainly have fun with for many years. The casing of the oven looks futuristic like a UFO, but is very efficient in terms of heat distribution.

The space-saving foot elements are also particularly interesting. When the chassis is folded out, the device is very secure. When folded, they take up little space. Nothing slips back and forth when the furnace is in operation and you can be sure that the furnace can be loaded without any problems. The other products such as the pellets, the pizza server and the lighters also make a very solid
impression. The pellets are natural and without chemical additives. In any case, you should be very careful when choosing the pellets and use only really natural products.

We were also happy about the included gimmick of a baseball cap with ooni lettering.

Set fire:

The device is assembled in a few simple steps. The heating up can begin. It is like it always is when making a fire. It doesn't matter whether you grill or bake a pizza in a wood oven. Fire is emotion, it is the best way to cook high quality products. A handful of ooni premium hardwood pellets is lit with an ooni premium natural fire starter.

Then the small, burning fire basket is inserted into the pizza oven. What happens then is just fantastic. After about 15-20 minutes the pellets will burn with a high flame, the oven is very hot and
ready to bake a delicious pizza.

In the original, heating up is described as follows:

„Now the oven is burning and we reach temperatures of well over 400 ° C. We tested a homemade pizza dough and a highquality ready-made dough with individual toppings.“

It is amazing how you can bake such a delicious wood-fired pizza with such a small and compact device. Both the homemade pizza base and the finished base are topped with fresh ingredients and
baked hot in the ooni wood oven. To do this, you have to remove the front flap of the ooni every 20- 30 seconds and turn the pizza a little. The pizza is ready after about 2-3 minutes. And it is no exaggeration to say that in our opinion it was probably the best pizza in the last few weeks. The smell of the freshly baked pizza is really exactly what you would expect from a wood-fired pizza. We were happy and enjoyed the pizzas, which we made according to our wishes. We are sure that after repeated use, a certain routine and optimization will take place here. Then the beginner's mistake of not turning the pizza often will no longer happen. After all, we are not professional pizza bakers.

You can see in the photo on the left that the pizza has not been turned for too long. But you have that under control quickly. Therefore TIP: Turn the pizza every 20-30 seconds.

Packing

So after we had a lot of fun with the ooni fyra and ate delicious pizzas, it is time to pack the ooni fyra again. To do this, you have to let the ooni cool down completely. Then comes the next positive
surprise. The ooni can be packed very compactly so that you can take it with you anywhere without any problems. It is basically put in a sports bag and can easily be taken to any new location. More or less I would call the pizza oven a ToGo oven. So the device is versatile.

Before packing, the legs of the device must be folded in and the chimneys pulled out of their holders. The combustion chamber should be emptied and, like charcoal, best emptied into a metal trash can. Careful fire hazard! All parts then go into the ooni bag. When packing you should make sure that the straps of the bag are also led around the bottom. Since the pocket is open at the bottom, all parts would otherwise fall out. As you can see in the photo, the whole device is now neatly packed and can be stowed in every little corner of the garage or in the basement.

Conclusion:

What a surprise. We knew it would. With such a compact device, baking a fine wood-oven quality pizza is almost perfect. It's still a lot of fun. Setting up and starting fire is actually very easy, and the materials and packaging are of very high quality. With a little practice you can bake pizzas that are in same quality to those made by professionals. Above all, the baking result is impressive.

With a weight of around 10 kg, the ooni fyra can be carried in a sports bag and can be used almost anywhere. The fact that the pellets slide through the pellet hopper and their gravity without electrical assistance and thus enable long, permanent heating, is just one of the well thought-out features of the ooni fyra. Only the renunciation of the German language both on the homepage and in the supplied descriptions could be called a small criticism.

We were definitely completely convinced of the ooni fyra and had a lot of fun and enjoyment baking pizza. Now it would be time to test the brother of the fyra as a gas-fired variant, the ooni koda. This is available in 2 sizes. We are convinced that the koda, like the fyra from ooni, also keeps its promises – a delicious pizza.

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Über die Jahrzehnte wurde diese Kunst und Leidenschaft perfektioniert. Dadurch ist Traeger heute der weltweit führende Anbieter im Bereich der Holzpellet-Grills.

© TRAEGER

Traeger Pelletgrills auf dem Vormarsch

Ein großer Vorteil der Traeger Pelletgrills sind deren vielseitigen Einsatzmöglichkeiten, denn sie sind definitiv nicht nur als Smoker zu sehen. Man kann nämlich neben dem smoken und räuchern, auch grillen, braten und backen.

Ausgeklügelte Technikdetails, clevere Funktionen und maximaler Bedienkomfort ermöglichen eine fast stufenlose Einstellung der Grilltemperatur. Spare Ribs oder Pizza, Geräuchertes und Gegrilltes, ja sogar Kuchen und Brot sind möglich.

Für die Traeger Grills gibt es darüber hinaus eine große Auswahl an Zubehör. Neben Abdeckhauben für die verschiedenen Traeger Pelletgrills, gibt es auch zusätzliche Ablageflächen und Grillroste, Pfannen und Grillplatten aus Gusseisen. Das Zubehör umfasst jedoch auch verschieden Grillsaucen und Gewürze sowie ein umfangreiches Holzpelletangebot. Traeger bietet eine Auswahl von acht verschiedenen Holzarten an, die 100% Hartholz enthalten.

Die erhältlichen Holzarten sind:

• Erle
• Apfel
• Kirsche
• Hickory
• Mesquite
• Eiche
• Pecan
• Signature Blended Mischung

Die verschiedenen Holzsorten harmonieren sehr gut mit bestimmten Arten von Grillgut. So passen zum Beispiel die Pellets aus Ahornholz, sehr gut zu Rind- und Schweinefleisch. Die Signature Blended Mischung besteht aus Kirsch-, Ahorn- und Hickoryholz und ist ein perfekter Allrounder für Fleisch, Fisch und Gemüse.

Die Traeger Pelletgrill Familie

Traeger bietet 4 verschiedene Serien von Pelletgrills an, die sich hauptsächlich in Größe und Ausstattung unterscheiden: die Pro-, die Timberline- und die Ironwood-Serie sowie das jüngste Mitglied der Traeger-Pelletgrills, der portable Ranger.

PRO-Serie

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Die PRO-Serie stellt bei den Traeger Grills die Einsteigerkategorie dar. Dennoch sind alle wichtigen Profi-Elemente und -Funktionen vorhanden. Da wären die exakte Temperaturregelung, der stabile Unterbau und robuste, feststellbare Lenkrollen. Mit diesen Attributen fühlt er sich auf jedem Untergrund zuhause. Ein WIFIRE Kontroller ist mit an Bord. Das Modell 575 D2 der PRO-Serie unterscheidet sich vom Modell 780 D2 bei der Grillfläche (3690 cm² /5700 cm²) und der Wärmeleistung. Die Pelletkammer fasst bei beiden Modellen 8 kg. Des Weiteren besitzt die Serie einen zweiten Grillrost, wodurch die Grillfläche noch größer wird.

TIMBERLINE

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In die Entwicklung des neuen TIMBERLINE Pelletgrills sind die Wünsche und Erfahrungen der Traeger-Fans aus ganz Amerika eingeflossen. Er ist perfekt für jede Art von Anwender, ob Freizeitgriller oder Grillprofi. Die TIMBERLINE Serie bieten noch mehr Optionen für individuelle Zubereitungen. Neu ist die doppelwandige ovale Grillkammer, die mit die größte Kapazität aller Traeger Pelletgrills bietet. Somit ist eine zuverlässige Temperaturkontrolle insbesondere auch durch die doppelwandige Edelstahlauskleidung gewährleistet. Die Modelle TIMBERLINE 850 und 1300 unterscheiden sich in der Grillfläche (5480 cm² /8380 cm²) und der Wärmeleistung. Die Pelletkammer fasst bei beiden Modellen 10 kg. Beide Modelle sind auch mit dem neuen WIFIRE Kontroller ausgestattet und bieten gleich drei Etagen Edelstahlgrillroste, wodurch die Grillfläche noch größer wird.

IRONWOOD

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Optimaler Bedienkomfort sind in der IRONWOOD Serie von Traeger besonders geschickt kombiniert. Die Traeger IRONWOOD Grills sind zwischen der PRO Serie und den TIMBERLINES einzuordnen und bieten perfekt durchdachte und geniale Highlights. Der Nachfolger des Ironwood besitzt einen verbesserten Controller, mit welchem die Möglichkeit besteht, sämtliche Rezepte aus der Traeger App zu verwenden. Auch die IRONWOOD Serie verfügt über doppelwandige Seitenteile sowie eine zusätzliche Deckeldichtung für eine optimale Wärmespeicherung. Ebenfalls von Vorteil ist das variable Grillrostsystem.

Ranger

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Mit dem Ranger hat die Firma Traeger einen portablen Pelletgrill geschaffen. Die Grillfläche reicht locker für 2-4 Personen aus und der Traeger ist innerhalb von 10 Minuten auf 230 Grad eingeregelt. Fleischstücke bis zu 3 kg sind für den Traeger Ranger kein Problem. Auch die Holzpelletkammer ist ausreichend groß. Bei Vollleistung reicht der Pelletvorrat für ca. 5 Stunden. Bei niedriger Temperatur um 110°C entsprechend länger (ca. 10-13 Stunden). Der Traeger Ranger ist eine absolute Bereicherung und ein Alleskönner, wodurch er für Hobbygriller genauso geeignet ist, wie auch für erfahren Grillprofis.

Vielseitig einsetzbar

Die Traeger Pelletgrills erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Das liegt unter anderem daran das die Pelletgrills von Traeger keineswegs nur Räuchermaschinen sind oder mit herkömmlichen Smokern zu vergleichen sind. Während bei einem Smoker dauerhaft Rauch produziert wird und auch die Temperatur nur langsam regulierbar ist, wird bei einem Pelletgrill nur bei niedrigen Temperaturen entsprechend viel Rauch produziert. Des Weiteren wird durch eine ausgeklügelte Technik, die gewünschte Temperatur im Grill innerhalb von wenigen Minuten erreicht.

Weitere Vorteile und ein Plus für die Technik sind, dass der Pelletgrill beim Start ebenfalls innerhalb von wenigen Minuten die gewünschte Temperatur im Garraum erreicht.

Eine einfache Bedienung kombiniert mit vielen technischen Funktionen erleichtert das Grillen und der Spaßfaktor am Grillen steigt ungemein.

Dies war auch das Ziel des Firmengründers, denn für ihn standen das Essen und das Zusammensein im Vordergrund. Der Grill dagegen sollte quasi von alleine laufen.

Traeger Pelletgrills sind wahre Allrounder. Neben dem Grillen von Steaks und Würstchen kannst du ebenso braten, backen und schmoren. Kurzgebratene Steaks gelingen also genau so wie ein Pulled Pork, das Low und Slow bei geringer Hitze über einen längeren Zeitraum gegart wird. Kuchen oder Brot? Kein Problem, auch dies gelingt mit einem Pelletgrill hervorragend.

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Zubehör das es in sich hat

Die Firma Traeger bietet nicht nur hervorragende Pelletgrills. Auch in Sachen Zubehör legt sich die Firma richtig ins Zeug. Neben verschiedenen Pellets gibt es auch zahlreiche verschiedene Grill-Saucen und Grill-Gewürze.

Außerdem erprobt ein eigenes Küchenteam ständig neue Rezepte die auf den Traeger Pelletgrills gelingen. Auffindbar sind diese in der eigenen Traeger-App die sowohl für iOs und Android erhältlich ist. Die neueren Modelle der Traeger Grills sind darüber hinaus mit der sogenannten WiFIRE-Technologie ausgestattet. Die Grills verbinden sich über das WLan mit deinem Smartphone und du kannst die Gartemperatur im Garraum und die Kerntemperatur deines Grillguts überwachen. Aber nicht nur das, denn das Beste kommt erst noch. Mit der App kannst du auch via Smartphone die Temperatur im Grill höher oder niedriger stellen.

Die Wahl des richtigen Pelletgrill

© TRAEGER

Bei der Auswahl des richtigen Pelletgrills spielt der benötigte Platzbedarf eine große Rolle. So kann in allen Serien (ausgenommen der Ranger) immer zwischen 2 Größen gewählt werden.

Die Pelletgrills der Pro Serie bilden dabei den Einstieg und verfügen über sämtliche grundlegenden Raffinessen der Traeger Pelletgrills inkl. D2 Controller mit WiFire Technologie. Die nächste Stufe in Sachen Platzbedarf und Ausstattung wären die beiden Pelletgrills der Ironwood Serie. Hier wird eine umfassende Ausstattung von sämtlichen technischen Extras wie „Super Smoke Modus“ und „Downdraft Exhaust System“ geboten.

Wer keinerlei Abstriche machen möchte entscheidet sich für eines der Flaggschiffe der Timberline Serie. Die beiden High-End Pelletgrills verfügen zusätzlich zu allen technischen Funktionen über ein dreistufiges Grillrostsystem aus Edelstahl und ein doppelwandiges reines Edelstahl-Interieur.

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Produktbeschreibung des Traeger Pelletgrill

Die Firma Traeger hat ihren Sitz in den USA und entwickelt seit vielen Jahren Pelletgrills. Seit 2015 sind die Traeger Pelletgrills auch in Deutschaland erhältlich und gelten als Geheimtipp. Denn die Firma hat sich fast ausschließlich der Entwicklung von Pelletgrills verschrieben und macht dies in den USA seit bereits 30 Jahren sehr erfolgreich.

Geheitzt wird mit Holzpellets. Die dabei entstehende Hitze- und Rauchentwicklung sowie der Einfluss von moderner Elektronik machen Pelletgrills zu echten Allroundern. Grillen, Räuchern, Garen, Backen oder Braten, jede Art der Lebensmittelzubereitung ist möglich.

Neben dem eigentlichen Pelletgrill stellt die Firma Traeger auch eigene Holzpellets her. Diese sind in den Sorten Hickory, Eiche, Ahorn, Apfel, Kirsche, Erle, Pecan und Mesquite erhältlich. Auch hier zeigt Traeger eine ausergewöhnliche Sortenvielfalt.

Aufbau und Material:

Geliefert wird der Traeger Pelletgrill auf einer Holzpalette, gut und sicher verpackt in einem mit Styropor gesicherten Karton. Der Pelletbehälter mit der Elektronik ist bereits an die Garkammer montiert. Selbst Hand anlegen muss man nur noch bei der Montage der vier Füße und Räder, dem Kamin und den Griffen. Ein Aufbau ist innerhalb 1 Stunde problemlos möglich. Nicht zu unterschätzen ist jedoch das Gewicht des Grills von rund 50 kg. Mit einer weiteren Person als Helfer geht der Aufbau deutlich schneller.

Das Material des Grills besteht aus verzinktem und feuerbeschichteten Stahl und Edelstahl. Lediglich die Räder sind aus Kunststoff. Die Verarbeitung der einzelnen Bauteile ist akkurat und alles passt sauber zusammen. Auch gibt es keine scharfen Kanten an denen man sich verletzten könnte.

Nachdem der Traeger Pelletgrill aufgebaut ist, muss er vor der ersten Grillung noch eingebrannt werden. Dafür wird der Grill auf höchster Stufe für ca. 45 Minuten angeschaltet.

Bedienung:

Beim Einschalten des Traeger Pelletgrill werden automatisch Pellets aus dem Pelletbehälter über eine Förderschnecke zum Brennraum befördert und dort entzündet. In wenigen Minuten erkennt man durch die Rauchentwicklung am Kamin, das dies geklappt hat. Bis eine nötige Anzahl an Pellets entzündet sind, raucht der Traeger Pelletgrill sehr stark. Dies legt sich aber nach einer weiteren Minute wieder.

Die gewünschte Temperatur lässt sich über insgesamt 10 Temperaturstufen wählen. Was am Anfang etwas irritiert ist die Temperaturangabe in Fahrenheit und nicht in Celsius. Das liegt daran, dass der Traeger Pelletgrill direkt von den USA importiert wird.
Genau umgerechnet ergeben die Temperaturstufen folgende Temperaturen in Celsius im Garraum: 82 °C, 107 °C, 121 °C, 135 °C, 148 °C, 162 °C, 176 °C, 190 °C

Darüber hinaus gibt es die Stufen „Smoke“ und „High“. Bei der Stufe Smoke, werden weniger Pellets durch die Förderschnecke zum Brenner befördert und die Rauchentwicklung nimmt zu. Unter der Stufe „High“ läuft der Traeger Pelletgrill auf Höchstleistung und erreicht je nach äußeren Witterungsverhältnissen zwischen 250 und 280 °C.

Die jeweiligen Temperaturstufen erreicht der Traeger Pelletgrill in kürzester Zeit. Bereits nach etwa 10 Minuten kann mit dem Grill begonnen werden zu grillen oder das Fleisch für LongJobs aufgelegt werden.

Überwacht wird die Temperatur im Garraum durch einen Temperaturfühler und wird auf einem LED-Display am Pelletbehälter abgebildet. Durch ein Drehknopf kann dann die Temperatur höher oder niedriger reguliert werden.
Außerdem bietet der Traeger Pelletgrill zwei Anschlüsse für zwei mitgelieferte Kerntemperaturfühler, um die Kerntemperatur von Fleischstücken zu überwachen. Auch diese Werte werden auf dem LED-Display angezeigt.

Die Grillfläche bietet mit 56 x 48 cm genügend Platz um so allerhand Köstlichkeiten auf dem Traeger Pelletgrill zuzubereiten. Außerdem wird ein zweiter, etwas kleinerer Grillrost von ca. 56 x 18 cm mitgeliefert, welcher oberhalb des Hauptgrillrostes angesteckt werden kann. So erhält man noch mehr Platz auf dem Pelletgrill.

Reinigung:

Die Pellets im Traeger Pelletgrill verbrennen nahezu rückstandsfrei. Beim Reinigen ist darauf zu achten, dass der Glühstift nicht beschädigt wird. Am einfachsten ist die Reinigung mit einem einfachen Handstaubsauger. Was zusätzlich für Sauberkeit sorgt ist die integrierte Abschaltautomatik des Pelletgrill. Wir der Grill ausgeschaltet, bläst der Ventilator noch für ca. 5 Minuten Luft zum Brenner, damit die dort übrig gebliebenen Pellets verbrennen können.

Die Traeger Pellets verbrennen fast rückstandsfrei. Der Ascheanteil, der übrig bleibt, ist sehr gering. Hier mal ein Foto der Rückstände nach ca. 20 kg Holzpellets. Das ist in etwa ein 0,3 l Glas voll Asche. Für die Reinigung verwendet man am besten einen Staubsauger. Einfach aussaugen – mehr muss man nicht tun.

Ebenfalls einfach zu reinigen ist das herausnehmbare Fettablaufblech. Dieses hat bereits schon ein leichtes Gefälle, so dass beim Grillen anfallendes Fett seitlich aus dem Grill transportiert wird und dort in einem Eimerchen aufgefangen wird.

Zusammenfassung:

Wie bei allen Pelletgrills, begeistert auch beim Traeger Modell die schnelle Einsatzbereitschaft und die genaue, sowie konstante Temperatur im Grill. In wenigen Minuten nach dem Einschalten, kann bereits mit dem Grillen oder Smoken begonnen werden.
Für diejenigen die sehr gerne Pulled Pork oder andere Longjobs grillen, aber nicht ständig Holz nachlegen möchten und die Temperatur überwachen, ist ein Pelletgrill eine durchaus sinnvolle Anschaffung.

Bei einem Preis von nicht ganz 1000 €, der modernen und bewährten Technik, sowie durch die Zugabe von zwei Kerntemperaturfühler, ist der Traeger Pelletgtill ein sehr preisgünstiges Modell.

Weitere Produktdetails:

• Hauptgrillrost 56 x 48 cm
• Zusatzgrillrost 56x 18 cm
• Produktabmessungen ca. 124,5 x 104,1 x 68,9 cm (HxBxT)
• Gewicht ca. 46,7 kg
• Farbe Schwarz/Blau (Korpus/Deckel)
• 230 V CE-zertifizierung für den deutschen Markt
• Abschaltautomatik
• Beim Start Verbrauch von ca. 300 Watt danach ca. 50 Watt
• Digitaler LED Controller mit °C Anzeige
• 10 verschiedene Temperaturstufen: Smoke, 82 °C, 107 °C, 121 °C, 135 °C, 146 °C, 162 °C, 176 °C, 190 °C und High.
• Pelletbehälter fasst ca. 8 kg
• Grillen, Räuchern, Backen, Braten, Schmoren, Smoken möglich
• Digital-Controller „Pro“
• 2 Temperaturfühler
• Neues „Sägebock“ Untergestell, Gewicht: 46,7 kg.
• CE zertifizierte Ausführung für den deutschen Markt.

Weitere Pelletsgrills unter www.grillen-entdecken.de/pelletgrill-test/ entdecken!

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Produktbeschreibung des tepro Pelletgrill

Der tepro Pelletgrill „New Orleans“ ist vielseitig einsetzbar und bietet einem Grillfan viele verschiedene Möglichkeiten. Durch die 7 Hitzestufen kann in diesem Pelletgrill gebacken, gegrillt oder geräuchert werden. Ähnlich wie beim Umluftherd wird das Grillgut von allen Seiten gleichmäßig gegart.

Bei der Wahl der Smoke-Einstellung wird mehr Rauch im Garraum gesammelt. Der Weg des Rauches wird durch den Kaminabzug unterstützt. Das Grillgut wird somit bei niedrigen Temperaturen schonend gegart und erhält seinen charakteristischen Rauchgeschmack. Über die Wahl der Pelletsorte lassen sich neue und unbekannte Geschmacksrichtungen ausprobieren. Mithilfe des integrierten digitalen Thermometers kann die Temperatur im Garraum bei allen Zubereitungsmethoden bequem kontrolliert werden.

Durch die vorhandenen Räder kann der tepro Pelletgrill bequem überall im Garten oder auf der Terrasse zum Einsatz gebracht werden. Weitere Details, wie die emaillierte Beschichtung der Grillroste und der abnehmbare Fettauffangbehälter, ermöglichen es, dass der Pelletgrill in Kürze gereinigt werden kann.

Aufbau und Material:

Die Aufbauanleitung des tepro Pelletgrill ist ausreichend, wenn auch die Bilder in der Anleitung etwas größer sein könnten. In 8 Schritten wird darin die Montage erklärt. Da viele Teile des Grills bereits vormontiert sind, geht der restliche Aufbau schnell von der Hand. Lediglich das Gewicht des Pelletgrill sollte man nicht unterschätzen und daher am besten eine helfende Hand an der Seite haben.

Das Material des Grills besteht aus feuerfestem und pulverbeschichtetem Stahl. Wenn alle Teile ordnungsgemäß zusammengebaut sind, sitzt alles ohne zu wackeln. Auch der Deckel passt genau in die Öffnung des Garraumes und  verschließt diesen dicht.

Vor der ersten Benutzung, sollte der Pelletgrill eingebrannt werden. Auch dieses Vorgehen ist im Handbuch beschrieben. Es reicht aus, wenn man den Pelletgrill unter Vollleistung für ca. 45 Minuten laufen lässt. Danach ist der Grill für die erste Grillung einsatzbereit.

Bedienung:

Im Prinzip funktionieren alle Pelletgrills gleich. Grillpellets werden in den Lagerbehälter geschüttet und durch eine Förderschnecke werden diese in die Brennkammer befördert. Dort werden sie von einem Glühstift entzündet und zum Glühen gebracht. Ein Gebläse versorgt die Glut mit Sauerstoff und leitet die heiße Luft und den Rauch in die Garkammer. Was allerdings auch alle Pelletgrills benötigen, ist ein Stromanschluss an eine herkömmliche 230 V Steckdose.

Die gewünschte Temperatur in der Garkammer wird beim tepro „New Orleans“ über ein Stellrad, welches sich am Pellet-Lagerbehälter befindet, geregelt. Ein Thermometer im Garraum misst die Temperatur und zeigt diese an einem schönen LED-Display an. Es wird aber nicht nur die vorherrschende Temperatur angezeigt, sondern auch überwacht. Bei Temperaturanstieg oder -abfall, reguliert sich der tepro Pelletgrill selbst und es werden weniger oder mehr Pellets in die Brennkammer befördert.

Bei unserem Grilltest haben wir die Genauigkeit der Temperaturanzeige, mittels einem separaten Temperaturfühler überprüft. Nur selten wurden geringe Abweichungen um ca. +/- 5°C festgestellt. Ebenso konnte der Hitzeverlust im Garraum, welcher zum Beispiel beim Öffnen des Deckels entsteht, innerhalb weniger Minuten wieder ausgeglichen werden. Die Mechanik des tepro Pelletgrill funktioniert also tadellos.

Was manchmal etwas störend ist, ist das Gebläse des Grills welcher bei Betrieb durchgehend Sauerstoff in das Glutbett befördert. Es ist nicht laut, sondern viel mehr ein durchgehendes monotones Brummen. Auch muss man sich im Klaren sein, dass Pelletgrills über keine direkte Grillzone verfügen. Dafür bietet die große Grillfläche des tepro New Orleans aber ausreichend Platz für jede Menge Fleisch und Beilagen.

Der gewünschte Rauch, welcher zum smoken benötigt wird, lässt sich über die Temperatursteuerung einstellen. Außerdem verfügt der Grill von tepro über einen „Smoker Knopf“. Ist dieser betätigt, hält der Pelletgrill automatisch die zum Smoken benötigte Temperatur zwischen 90 und 110°C.

Bei der Zubereitung von Pulled Pork, haben wir auch getestet, wie lange eine Pelletfüllung ausreicht. 16 Stunden lag unser 2,5 kg schwerer Schweinenacken auf dem Grill. Ein Nachfüllen von Pellets war dabei nicht nötig.

Reinigung:

Die Reinigung erfolgt schnell und problemlos. Zum Glück ist der Grillrost mit einer Grillfläche von insgesamt ca. 72 x 50 cm zweigeteilt. So kann dieser ohne großen Aufwand aus dem Grill genommen und gereinigt werden. Anfallendes Fett wird über die Fettauffangschale in ein Eimerchen geleitet und gesammelt. Auch dieser natürlich abnehmbar und leicht zu reinigen.

Zusammenfassung:

Ein Grill für alle Fälle und mit einer kinderleichten Bedienung. Wer es einfach und einen echten Allrounder haben möchte, ist mit einem Pelletgrill bestens versorgt. Einziges Manko, dass bei allen Pelletgrills unumgänglich ist, ist der benötigte Stromanschluss. Wer mit dem Gedanken sich einen Pelletgrill anzuschaffen hadert, der ist beim tepro New Orleans Pelletgrill ebenfalls gut aufgehoben. Denn im Vergleich zu anderen Herstellern überzeugt der hier vorgestellte Grill durch ein absolut faires Preis-/Leistungsverhältnis und ist bereits für ca. 550 € zu haben.

Somit ist dieser Pelletgrill perfekt geeignet für Einsteiger, Anfänger aber auch diejenigen, die neben ihrem „Standardgrill“ einen tollen Zweitgrill mit Smokerfunktion haben möchten.

Weitere Produktdetails:

• Grillfläche gesamt ca. 72x50cm Ø
• 2 emaillierte Grillroste
• Pelletbehälter für bis zu 5kg handelsüblicher Grill-Pellets
• Stahl Pelletförderschnecke
• mittiger Pelletbrenner
• elektronische Kontrolleinheit mit LCD Display (50Hz, 220V)
• 7 Smokerstufen
• regelbare Grilltemperatur
• durch konstante Verbrennung der Pellets ist ein Grillen ohne Rauch möglich
• Stahl Hitzeverteilerblech
• Stahl Fettablaufblech
• pulverbeschichteter Deckel
• pulverbeschichtete Feuerwanne
• mit Kaminabzug
• abnehmbare Frontablage
• fahrbar durch große Stahlräder
• stabile Gitterrostablage mit Rahmen
• abnehmbarer Fettablaufbehälter
• Arbeitshöhe 84 cm

Maße und Gewichte:

• Außenmaß (BxTxH): 122x66x127 cm
• Verpackungsmaß (BxTxH): 112,5x57x66 cm
• Gewicht (brutto): 77,8 kg

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