Asian Style Sandwich – Katsu Sando: Ein Sandwich mit mariniertem Schweinenacken, asiatischen Gewürzen und ganz viel Aromen. Das ist ganz nach unserem Geschmack.
Spannend finden wir ja auch immer wenn ein alter, fast schon langweilig gewordener Grill-Klassiker wie Schweinenacken aufgepimpt und mit geilen Marianden oder Rubs wieder interessant wird.

Daher gab es diesmal ein Asian Style Burger. Bei die Zubereitung wurden wir duch das asiatische Katsu Sando Sndwich inspieriert. Einzigster unterschied:
Wir haben den Schweinenacken nicht fritiert sondern mit einer spannenden Marinade Namens Tonkatsu-Sauce mariniert und dann gegrillt. Das Ergebnis war zu gut um in Worte gefasst zu werden!

Sieht doch lecker aus oder? Und es schmeckt auch lecker! Sehr lecker sogar, was aber auch kein Wunder ist. Ein Sandwich mit einem saftigen Stück Fleisch, fruchtiger Sauce mit knackigem Krautsalat und würzigen Aromen das ist eben ein Selbstläufer.

Und hier ist unsere Interpretation des Katsu Sando, unser Asian Style Sandwich! Viel Spaß beim ausprobieren.

Rezept Asian Style Sandwich

Zutaten (ca. 4 Personen):

Zubereitung:

1. Zunächst bereiten wir einen asiatischen Krautsalaz zu. Hierzu den Strunk vom Kohl rausschneiden und ihn in möglichst feine Streifen schneiden. Am besten geht das mit einem Gemüsehobel. Die Kohlstreifen mit einer guten Portion Salz würzen und ordentlich durchkneten. Je länger man knetet, umso mürber wird der Krautsalat später. Dann Reisessig, Sesamöl, Olivenöl, Sesamkörner, Zitronensaft und die Korianderblätter zum Krautsalat geben, durchmischen und ziehen lassen. Der Krautsalat darf gerne auch ein Tag vorher zubereitet werden, damit dieser über Nacht schön durchziehen kann.
2. Nun wird der Grill für direktes und indirektes Grillen vorbereitet. Anschließend kümmern wir uns um die Tonkatsu-Sauce. Dafür  Worcestershiresauce, Ketchup, Austernsauce, brauner Zucker und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel verrühren. Jetzt können die Schweinenackensteaks mit der Tonkatsu-Sauce mariniert werden. Je länger die Steaks marinieren dürfen, desto besser, aber mindestens 1 Stunde.
3. Jetzt die Gurken in feine Streifen schneiden.
4. Die Schweinenackensteaks scharf direkt angrillen und anschließend in den indirekten Grillbereich legen und mit der restlichen Tonkatus-Sauce bestreichen. Es reicht wenn die Schweinenackensteaks max. noch 5 Minuten im indirekten Grillbereich gar ziehen.
5. Nun die Toastbrotscheiben auf dem Grill kurz von beiden Seiten anrösten. Vom Grill nehmen und je 4 Toastbrote mit Mayonaise und 4 Toastbrote mit dem körnigen Senf bestreichen.
   Auf die Toastbrote mit Majo kommen dann die Gurkenscheiben, dann das Schweinenackensteak und anschließend eine gute Portion Krautsalat. Toastbroat mit Senf oben drauf und fertig ist ein unglaublich leckeres Asian Style Sandwich.

Lasst es euch schmecken!

Euer Manuel von grillen-entdecken.de

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Schnelle, einfache Grillküche.
Sowas lieben wir! Und wenn es dann auch noch allen schmeckt und dazu noch als Partysnack geeignet ist, umso besser!

Wir haben daher ein paar leckere Flanksteak Wraps gebastelt.

Das Flanksteak ist ein sehr beliebter Steakcut in den USA. Aber auch hier ist das Flanksteak kein Geheimtipp mehr und gerade vom Grill ist es ein wunderbares, geschmacksintensives und dennoch saftiges Fleisch. Wenn es richtig zubereitet wird, ist es besonders zart und aromatisch. Das Flanksteak ist mager und in der Regel 2-3cm dick und etwa 700-1000 Gramm schwer.

Hierzulande ist es nicht immer einfach ein Flanksteak beim Metzger um die Ecke zu bekommen. Nur die wenigsten bieten leider diesen Steakcut in ihrem Sortiement an. Oft landet das Fleisch im Fleischwolf um Hackfleisch oder Wurst daraus zu machen. Wenn du keinen Metzger in der Nähe hast, der auch mal ausgefallene Fleischcuts anbietet, gibt es einige Online-Shops die sehr gute Fleischqualität anbieten. Unser Flanksteak ist zum Beispiel von greenox.de.

Und hier ist das Rezepz:

Rezept für unsere Flanksteak Wraps

Zutaten (ca. 4 Portionen):

Zubereitung:

1. Den Grill für direktes und indirektes Grillen vorbereiten. Flansteak direkt auf dem heißen Grill für ca. 3 Minuten scharf angrillen. Anschließend in den indirekten Bereich legen und für ca. 5 Minuten garen.
2. In der Zwischenzeit die getrockneten Tomaten und die Spitzpaprika in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl erhitzen.
3. Nun das Flanksteak entgegen der Faser in dünne Streifen schneiden und zu den Tomaten- und Paprikastreifen in die Pfanne geben und heiß durchschwenken. Danach mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Tortillia für 5 Minuten in den Ofen oder auf den Grill legen.
5. Die Mischung aus der Pfanne auf den Fladen verteilen und etwas gewaschenen Rucola dazugeben. Fladen einrollen. Bei Bedarf können die Tortillias auch mit Zahnstochern fixiert werden und in handliche Portionen geschnitten werden.
6. Fertig!

Lasst es euch schmecken!

Euer Manuel von grillen-entdecken.de

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Photo by Marc Schulte, CC0 Public Domain

Grillen bzw. Barbecue ist heutzutage viel mehr als lediglich eine Art der Speisenzubereitung. Leidenschaftliche Grillfreunde streiten sich nicht selten darüber, welche der verschiedenen Vorgehensweisen die bewährteste, beste bzw. letzten Endes die perfekte ist. Jeder hat seine eigenen Vorlieben und Traditionen, an die sich beim Grillabend gehalten wird. Besonders in den USA feiert das Barbecue bereits eine lange Tradition, so ist das Land auf der anderen Seite des Atlantiks sogar für ihre Art des Barbecues bereits weltweit berühmt. In Deutschland wird in erster Linie gegrillt, doch gibt es hier einen unterschied oder handelt es sich um Synonyme?

Tatsächlich gibt es diverse Unterschiede. Wenn man die Begriffe genau nimmt, sind Barbecue und Grillen nicht dasselbe, denn wie das Fleisch jeweils gegart wird, ist anders. Wir erklären die Unterschiede zwischen dem amerikanischen Barbecue und dem hierzulande üblichen Grillen.

Die Barbecue-Tradition aus den USA

In den USA wird Barbecue geliebt und gelebt. Hier haben sich über die Zeit insgesamt vier traditionelle Arten des Barbecues etabliert, die jeweils aus den Regionen Texas, Carolina, Kansas City und Memphis stammen und sich unter anderem in den verwendeten Fleischarten, Marinaden und Soßen unterscheiden. Der Pokerprofi Chris Moneymaker kommt aus Tennessee und kennt sich mit dem Memphis Barbecue bestens aus. Rippchen und Schulter vom Schwein sind hier die bevorzugten Fleischsorten, die zunächst über mehrere Stunden gegart werden, bevor sie auf dem Grill landen. Genau hier liegt der markanteste Unterschied zwischen dem deutschen Grillen und dem amerikanischen Barbecue: Beim Barbecue kommt ein Smoker mit mehreren Kammern zum Einsatz, um das Fleisch auf indirekte Weise durch heißen Rauch zu garen. Fleisch und Hitzequelle sind damit getrennt, während der Smoker den Rauch zum Fleisch leitet und es so bei Temperaturen zwischen etwa 90 und 160 Grad gart. Da das Fleisch nicht direkt über der Hitzequelle liegt, sondern meist seitlich von ihr, handelt es sich hierbei um indirektes Grillen. Mit den geringeren Temperaturen dauert die Garzeit zwar länger, jedoch ist das Fleisch meist zarter als beim offenen Grillen, zudem lieben die Amerikaner die Räuchernote durch den heißen Rauch. So können auch große Fleischstücke oder etwa ein ganzes Schwein bis zu 24 Stunden gegart werden. Da kann sich ein Grillabend ganz schön ziehen, wenn man nicht richtig geplant hat. Zwar eignen sich die meisten Fleischsorten wie Schwein und Rind, sowie Hähnchen und Lamm für das indirekte Grillen – wie an den beliebten amerikanischen Spareribs zu sehen – wer Würstchen möchte, sollte jedoch die deutsche, offene Grillvariante wählen.

Die gute alte deutsche Grillkultur

Photo by ArturLuczka, CC0 Public Domain

Beim offenen Grillen, wie es hierzulande deutlich verbreiteter ist, kommt eine deutlich heißere Temperatur zum Einsatz, die das Fleisch gart. Auf dem Rost des offenen Grills liegt das Fleisch direkt über der Hitzequelle, weshalb diese Art der Zubereitung auch direktes Grillen genannt wird. Hierbei wird das Fleisch bei Temperaturen von 200 bis 300 Grad gegart, die Kohlen selbst können sogar Temperaturen von 800 Grad erreichen. Mit dieser Grillvariante wird das Fleisch zudem nicht nur gegart, sondern die Oberfläche wird auch schön geröstet. Lange Garzeiten über Stunden kommen bei der deutschen Grillkultur nicht zum Einsatz, denn da würde das Fleisch lediglich verbrennen. Deshalb wird bei der Gartenparty der Grill auch meist erst am Abend angeschmissen und damit sind auch kurzfristige Treffen kein Problem sind. Die schnelle Grillzeit ist hier definitiv ein Vorteil, allerdings können auf diese Weise keine großen Fleischstücke oder gar ein ganzes Schwein zubereitet werden, denn bevor die Mitte des Fleisches gar ist, ist das Äußere bereits verbrannt. Die Hitze wird je nachdem für welchen Grill man sich entscheidet durch Gas erhitzte Steine, elektrisch oder durch Holzfeuer mit Glut erzeugt.

Eine Art Zwischenvariante ist übrigens der Kugelgrill. Dieser kommt dem Barbecue im Smoker schon etwas näher, da hier ebenfalls wie beim Barbecue mit einer geringeren Temperatur gegart wird. Anders als beim Smoker aus den USA ist jedoch, dass hier die leckeren Räucheraromen, die das Barbecue so besonders machen, wegfallen. Dennoch ermöglicht der Kugelgrillen auch das Zubereiten von größeren Fleischstücken. Es sollte hier allerdings bedacht werden, dass sich die Garzeit verlängert, also: Vorbereitet sein, bevor die Gäste eintreffen!

Zwar unterscheiden sich die Grillarten Barbecue aus den USA und die deutsche Grillkultur bei der Zubereitung des Fleischs in großem Maße, doch eins verbindet beide Teams: Beim Grillabend geht es darum, den Abend in geselliger Runde zu genießen, leckere Getränke zu schlürfen und das Fleisch unter freiem Himmel zuzubereiten. Ob Barbecue oder Grillen, Spaß ist garantiert.

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Über die Jahrzehnte wurde diese Kunst und Leidenschaft perfektioniert. Dadurch ist Traeger heute der weltweit führende Anbieter im Bereich der Holzpellet-Grills.

© TRAEGER

Traeger Pelletgrills auf dem Vormarsch

Ein großer Vorteil der Traeger Pelletgrills sind deren vielseitigen Einsatzmöglichkeiten, denn sie sind definitiv nicht nur als Smoker zu sehen. Man kann nämlich neben dem smoken und räuchern, auch grillen, braten und backen.

Ausgeklügelte Technikdetails, clevere Funktionen und maximaler Bedienkomfort ermöglichen eine fast stufenlose Einstellung der Grilltemperatur. Spare Ribs oder Pizza, Geräuchertes und Gegrilltes, ja sogar Kuchen und Brot sind möglich.

Für die Traeger Grills gibt es darüber hinaus eine große Auswahl an Zubehör. Neben Abdeckhauben für die verschiedenen Traeger Pelletgrills, gibt es auch zusätzliche Ablageflächen und Grillroste, Pfannen und Grillplatten aus Gusseisen. Das Zubehör umfasst jedoch auch verschieden Grillsaucen und Gewürze sowie ein umfangreiches Holzpelletangebot. Traeger bietet eine Auswahl von acht verschiedenen Holzarten an, die 100% Hartholz enthalten.

Die erhältlichen Holzarten sind:

• Erle
• Apfel
• Kirsche
• Hickory
• Mesquite
• Eiche
• Pecan
• Signature Blended Mischung

Die verschiedenen Holzsorten harmonieren sehr gut mit bestimmten Arten von Grillgut. So passen zum Beispiel die Pellets aus Ahornholz, sehr gut zu Rind- und Schweinefleisch. Die Signature Blended Mischung besteht aus Kirsch-, Ahorn- und Hickoryholz und ist ein perfekter Allrounder für Fleisch, Fisch und Gemüse.

Die Traeger Pelletgrill Familie

Traeger bietet 4 verschiedene Serien von Pelletgrills an, die sich hauptsächlich in Größe und Ausstattung unterscheiden: die Pro-, die Timberline- und die Ironwood-Serie sowie das jüngste Mitglied der Traeger-Pelletgrills, der portable Ranger.

PRO-Serie

©TRAEGER

Die PRO-Serie stellt bei den Traeger Grills die Einsteigerkategorie dar. Dennoch sind alle wichtigen Profi-Elemente und -Funktionen vorhanden. Da wären die exakte Temperaturregelung, der stabile Unterbau und robuste, feststellbare Lenkrollen. Mit diesen Attributen fühlt er sich auf jedem Untergrund zuhause. Ein WIFIRE Kontroller ist mit an Bord. Das Modell 575 D2 der PRO-Serie unterscheidet sich vom Modell 780 D2 bei der Grillfläche (3690 cm² /5700 cm²) und der Wärmeleistung. Die Pelletkammer fasst bei beiden Modellen 8 kg. Des Weiteren besitzt die Serie einen zweiten Grillrost, wodurch die Grillfläche noch größer wird.

TIMBERLINE

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In die Entwicklung des neuen TIMBERLINE Pelletgrills sind die Wünsche und Erfahrungen der Traeger-Fans aus ganz Amerika eingeflossen. Er ist perfekt für jede Art von Anwender, ob Freizeitgriller oder Grillprofi. Die TIMBERLINE Serie bieten noch mehr Optionen für individuelle Zubereitungen. Neu ist die doppelwandige ovale Grillkammer, die mit die größte Kapazität aller Traeger Pelletgrills bietet. Somit ist eine zuverlässige Temperaturkontrolle insbesondere auch durch die doppelwandige Edelstahlauskleidung gewährleistet. Die Modelle TIMBERLINE 850 und 1300 unterscheiden sich in der Grillfläche (5480 cm² /8380 cm²) und der Wärmeleistung. Die Pelletkammer fasst bei beiden Modellen 10 kg. Beide Modelle sind auch mit dem neuen WIFIRE Kontroller ausgestattet und bieten gleich drei Etagen Edelstahlgrillroste, wodurch die Grillfläche noch größer wird.

IRONWOOD

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Optimaler Bedienkomfort sind in der IRONWOOD Serie von Traeger besonders geschickt kombiniert. Die Traeger IRONWOOD Grills sind zwischen der PRO Serie und den TIMBERLINES einzuordnen und bieten perfekt durchdachte und geniale Highlights. Der Nachfolger des Ironwood besitzt einen verbesserten Controller, mit welchem die Möglichkeit besteht, sämtliche Rezepte aus der Traeger App zu verwenden. Auch die IRONWOOD Serie verfügt über doppelwandige Seitenteile sowie eine zusätzliche Deckeldichtung für eine optimale Wärmespeicherung. Ebenfalls von Vorteil ist das variable Grillrostsystem.

Ranger

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Mit dem Ranger hat die Firma Traeger einen portablen Pelletgrill geschaffen. Die Grillfläche reicht locker für 2-4 Personen aus und der Traeger ist innerhalb von 10 Minuten auf 230 Grad eingeregelt. Fleischstücke bis zu 3 kg sind für den Traeger Ranger kein Problem. Auch die Holzpelletkammer ist ausreichend groß. Bei Vollleistung reicht der Pelletvorrat für ca. 5 Stunden. Bei niedriger Temperatur um 110°C entsprechend länger (ca. 10-13 Stunden). Der Traeger Ranger ist eine absolute Bereicherung und ein Alleskönner, wodurch er für Hobbygriller genauso geeignet ist, wie auch für erfahren Grillprofis.

Vielseitig einsetzbar

Die Traeger Pelletgrills erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Das liegt unter anderem daran das die Pelletgrills von Traeger keineswegs nur Räuchermaschinen sind oder mit herkömmlichen Smokern zu vergleichen sind. Während bei einem Smoker dauerhaft Rauch produziert wird und auch die Temperatur nur langsam regulierbar ist, wird bei einem Pelletgrill nur bei niedrigen Temperaturen entsprechend viel Rauch produziert. Des Weiteren wird durch eine ausgeklügelte Technik, die gewünschte Temperatur im Grill innerhalb von wenigen Minuten erreicht.

Weitere Vorteile und ein Plus für die Technik sind, dass der Pelletgrill beim Start ebenfalls innerhalb von wenigen Minuten die gewünschte Temperatur im Garraum erreicht.

Eine einfache Bedienung kombiniert mit vielen technischen Funktionen erleichtert das Grillen und der Spaßfaktor am Grillen steigt ungemein.

Dies war auch das Ziel des Firmengründers, denn für ihn standen das Essen und das Zusammensein im Vordergrund. Der Grill dagegen sollte quasi von alleine laufen.

Traeger Pelletgrills sind wahre Allrounder. Neben dem Grillen von Steaks und Würstchen kannst du ebenso braten, backen und schmoren. Kurzgebratene Steaks gelingen also genau so wie ein Pulled Pork, das Low und Slow bei geringer Hitze über einen längeren Zeitraum gegart wird. Kuchen oder Brot? Kein Problem, auch dies gelingt mit einem Pelletgrill hervorragend.

© TRAEGER

Zubehör das es in sich hat

Die Firma Traeger bietet nicht nur hervorragende Pelletgrills. Auch in Sachen Zubehör legt sich die Firma richtig ins Zeug. Neben verschiedenen Pellets gibt es auch zahlreiche verschiedene Grill-Saucen und Grill-Gewürze.

Außerdem erprobt ein eigenes Küchenteam ständig neue Rezepte die auf den Traeger Pelletgrills gelingen. Auffindbar sind diese in der eigenen Traeger-App die sowohl für iOs und Android erhältlich ist. Die neueren Modelle der Traeger Grills sind darüber hinaus mit der sogenannten WiFIRE-Technologie ausgestattet. Die Grills verbinden sich über das WLan mit deinem Smartphone und du kannst die Gartemperatur im Garraum und die Kerntemperatur deines Grillguts überwachen. Aber nicht nur das, denn das Beste kommt erst noch. Mit der App kannst du auch via Smartphone die Temperatur im Grill höher oder niedriger stellen.

Die Wahl des richtigen Pelletgrill

© TRAEGER

Bei der Auswahl des richtigen Pelletgrills spielt der benötigte Platzbedarf eine große Rolle. So kann in allen Serien (ausgenommen der Ranger) immer zwischen 2 Größen gewählt werden.

Die Pelletgrills der Pro Serie bilden dabei den Einstieg und verfügen über sämtliche grundlegenden Raffinessen der Traeger Pelletgrills inkl. D2 Controller mit WiFire Technologie. Die nächste Stufe in Sachen Platzbedarf und Ausstattung wären die beiden Pelletgrills der Ironwood Serie. Hier wird eine umfassende Ausstattung von sämtlichen technischen Extras wie „Super Smoke Modus“ und „Downdraft Exhaust System“ geboten.

Wer keinerlei Abstriche machen möchte entscheidet sich für eines der Flaggschiffe der Timberline Serie. Die beiden High-End Pelletgrills verfügen zusätzlich zu allen technischen Funktionen über ein dreistufiges Grillrostsystem aus Edelstahl und ein doppelwandiges reines Edelstahl-Interieur.

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Lass dich überraschen!

Wichtig bei diesem Rezept ist jedoch die Qualität des Fisches, da er eben nur kurz angegrillt wird und innen noch roh ist. Daher beim Fischkauf immer auf gute Qualität achten. Am besten ihr fragt an der Fischtheke direkt nach Sashimi- oder Sushi-Qualität. Dann weiß der Händler bescheid, dass der Fisch roh verzehrt werden soll. Ob ein Fisch von guter Qualität ist, könnt ihr übrigens mit ein paar einfach Tipps selbst prüfen:

• Der Lachs sollte rosig und nicht trocken sein
• Der Lachs sollte nicht nach Fisch riechen
• Die Kiemen sollten eine erkennbar rote Farbe haben
• Die Augen des Fisch sollten nicht dumpf, matt oder „benebelt“ sein

Und hier ist das Rezept für den Rohmarinierter Lachs auf Gurkensalat und Avocadocreme.

Rezept: Rohmarinierter Lachs auf Gurkensalat und Avocadocreme

Zutaten für den Rohmarinierter Lachs auf Gurkensalat und Avocadocreme (Für 2 Personen):

Zubereitung:

1. Honig und Sojasauce glatt rühren und in einen tiefen Teller geben. Den Lachs für ca. 10 Minuten in die Marinade legen, dann wenden und erneut für 10 Minuten marinieren.
2. Avocado halbieren und das Fruchtfleisch mit Weißweinessig zu einer feinen Creme pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Gurke waschen, schälen und halbieren. Mit einem Löffel von den Kernen befreien und anschließend in hauchdünne Scheiben schneiden. Gurken salzen, in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Die Gurken in eine Schale geben und mit Schmand, Essig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Den Lachs aus der Marinade nehmen, mit einem Küchenpapier abtupfen und anschließend kurz, direkt von beiden Seiten angrillen (höchstens 1 Minute pro Seite).
5. Gurkensalat auf einem Teller anrichten, den Lachs darauf trapieren und die Avocado Creme dazu geben.
6. Fertig!

Der Lachs bekommt auf dem Grill eine tolle Kruste, im Kern darf dieser gerne noch Roh sein! (Auf frischen Fisch mit guter Qualität achten).
Lasst es euch schmecken!

Euer Manuel von grillen-entdecken.de

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Trendcheck: Hier schlägt das Grillerherz höher

1. Stylischer Camping- und Picknickgrill

Mit Holzkohle grillen, wo immer Du es willst: Das ermöglicht der tragbare Holzkohlegrill CUBE? von Everdure by Heston Blumenthal. Der Grill verbindet eine kompakte Konstruktion mit feinem Retro-Design, das klassische und moderne Stilelemente optimal miteinander vereint. Zwei Sicherheitsverriegelungen garantieren einen gefahrlosen Transport, die hitzeisolierten Tragegriffe gewährleisten zudem eine sichere Handhabung. Ein integriertes Bambus-Schneidebrett und eine Aufbewahrungsschale erweisen sich als nützliche Helfer beim Grillen unterwegs. Und damit jeder den CUBE? findet, der am besten zu ihm passt, gibt es den raffinierten Holzkohlegrill in den vier spannenden Farben Orange, Khaki, Graphite und Stone.  Der Korpus von CUBE? besteht aus leichtgewichtigem Stahl. Mit nur 7 kg Gewicht ist der tragbare Holzkohlegrill der perfekte Begleiter für Tagesausflüge oder für den Urlaub. Kompaktes Design mit durchdachten Details. An der Unterseite von CUBE? ist ein Hitzeschild eingebaut, der es ermöglicht, den tragbaren Holzkohlegrill nahezu überall zu nutzen: am Strand, beim Picknick, im Garten oder wo immer sonst ein spontanes kleines Barbecue veranstaltet werden soll.

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Grillkorb für Männer

Die BEER BOX von höfats. Auf den ersten Blick ein einfacher Bierkasten, nach dem zweiten eines der vielseitigsten Produkte aus dem Hause höfats. Die aus solidem Corten-Stahl gefertige Bierkiste aka Feuerkorb und Grill ist ein wahres All-Round-Talent!

Sie lässt sich nicht nur klassisch als Getränkekiste verwenden, sondern auch als alternative und einfach zu transportierende Feuerstelle oder sogar als Holzkohle-Grill und Hocker. Sie passt super für Garten, Terrasse, an den Strand oder in die Beachbar.

Bier raus aus dem Bierkasten, Holz rein und fertig ist ein cooles Lagerfeuer für einen wunderschönen Abend mit Freunden. Durch die großen Griffe lässt sich die BEER BOX ganz einfach zum nächstgelegenen See transportieren. Der integrierte Flaschenöffner rundet das Anwendungsspektrum perfekt ab und lässt den Biervorrat schneller schmilzen, als man „Prost!“ sagen kann.

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Zum Abdrehen

BBQ-Toro Rondell Grillkorb für Drehspieße aus teflonbeschichtetem Material.
Erweitere deinen Grillspieß mit diesem Rondell. Das Grillrondell ist aus teflonbeschichtetem Stahl hergestellt und bietet genügend Platz für Ihr Grillgut. Egal ob Pommes, Gemüse, Obst oder Fleisch. Mit diesem BBQ-Rondell können Sie ideal „indirekt“ grillen. Die beiden Wendegitter im Inneren des Grillkorbs sorgen für eine kontinuierliche Bewegung des Grillguts und sorgen somit für gleichmäßiges Garen und Bräunen. Das Grillrondell passt auf alle gängigen Grillspieße.

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Sauscharf

Mit diesem Messer erwirbt man ein wirklich ganz scharfes Teil in Punkto Aussehen, Haptik, Handling und der von Werk aus sehr scharfen Klinge.
In einem Anfall von Überfreude war ich der Meinung eine Gurke damit schälen zu müssen und schon habe ich mich geschnitten. Das ging blitzschnell.
Also besser richtig anwenden.
Beim Papierschneidetest gleitet die Klinge schön durch das Papier – die Klinge habe ich dabei locker zwischen Zeigefinger und Daumen gehalten, getragen durch sein Eigengewicht.

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Vollschub

MEATEOR HELIOS – 800°C Oberhitzegrill: Hochwertiger Oberhitzegrill mit kinderleichter Bedienung, einzigartigem Komfort und maximaler Sicherheitsausstattung für perfektes Beefen und Grillen. Beefen war noch nie so einfach. Wenden und würzen Sie mit links. Die Einhand-Bedieunung unserer einzigartigen Komfort-Schublade macht´s möglich.

• Dank Quer Bauweise gibt es eine Grillfläche von 35,5 x 29,5 cm. Somit gibt es mehr als 30% mehr Grillfläche als herkömmliche Oberhitzegrills.
• Wenden und würzen geht ganz leicht von der Hand. Die einzigartige Komfortschublade ermöglicht eine sichere und komfortable Einhand-Bedienung.
• Die Zubereitung des perfekten Steaks, wurde bei der Konstruktion bedacht. Dank Querbauweise und Höhenverstellbarkeit, konnte der MEATEOR HELIOS vorne mit einer Blende abgedeckt werden.
• Durch die integrierten Fettauffangschale ist die Reinigung kinderleicht. Sie befindet sich direkt unterhalb des Grillrostes.
• Einfach und komfortabel Grillen!

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Schon gewusst? – Salat-ABC

Welcher Salat passt am besten zu welchem Fleisch & Co. vom Grill?

Ein klassischer grüner Salat mit einer leicht sauren Vinaigrette passt am besten zu dunklem Fleisch wie zum Beispiel Lamm und Rind.

Bei Würstchen darf es ruhig deftiger sein. Hier passt am besten ein Kartoffelsalat – dieser darf ruhig noch warm sein. Anstatt Mayonaise sollte allerdings ein Salat-Dressing aus einer leichten Brühe gemacht werden.

Exotisch darf es beim Hühnchen oder bei der Pute zugehen. Hier empfehlen wir fruchtige Salate mit Mango, Aprikosen oder Ananas. Auch hervorragend passen Chutneys zum Huhn.

Fisch mag es nicht zu sauer. Ein leckerer Gurken-Dill-Salat kann hier richtig Punkten.

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Welcher ist der richtige Schnaps zum Grillen?

Der Grill ist an, die Kohle glüht, das Bier ist kalt und die Würstchen und die Steaks warten darauf gegrillt zu werden. Doch etwas fehlt.

In geselliger Runde mit Freunden einen Schnaps zur Einstimmung trinken, dass gehört doch einfach dazu. Genauso wie der Schnaps nach dem Essen. Schnäpse und Edelbrände haben aber auch mehr zu bieten, als nur im Rachen zu brennen und die Männerrunde zum Husten zu bringen.

Schnäpse und Edelbrände haben es verdient, genauso wie andere edle Spirituosen geschätzt und geachtet zu werden. Dabei können Sie auch ein toller Begleiter zu Leckereien vom Grill sein.

Wir haben daher für dich 10 richtig gute Edelbrände die nicht nur fürs „Kurze“ trinken geeignet sind.

Der richtige Schnaps zum Grillen macht den Unterschied

1. Der Klassiker: Williams Christ Birnenschnaps

Williams Christ ist wohl eine der bekanntesten Birnensorten der Welt und der aus diesen Früchten gebrannte Schnaps einer der beliebtesten Obst-Spirituosen im deutschsprachigen Raum.

Der beste Schnaps aus Williamsbirnen ist für zahlreiche Kenner der Brennereien unangefochten der Birnenschnaps von Scheibel.

Obstbrände haben bei der Brennerei Scheibel eine lange Tradition:

Bereits seit fast 100 Jahren hat sich die Brennerei Scheibel der Herstellung von hochwertigen Obstbränden verschrieben. Außergewöhnliche Brennverfahren, wie die Destillation über Gold oder Feuer, und die notwendige Reifezeit sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

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2. Bitterwürziger Magenaufräumer: Enzianschnaps

Der Wurzelschnaps aus den Alpen ist eine Spezialität mit ganz besonderem Geschmack. Oft heißt es, man könne Gebirgsenzian eigentlich nur in den Höhenregionen genießen, in denen auch die gleichnamige Pflanze wächst.

Nicht so beim Freihof Enzian-Schnaps – sein lang anhaltender Geschmack wirkt auch unten im Tal oder im Flachland zu Gegrilltem wie ein intensives Gewürz.

2015 wurde neben einigen anderen Freihof-Destillaten auch der Enzian beim World Spirits Award mit einer Goldmedaille prämiert.

Mit seiner bitterwurzeligen Würze und den feinen Zitrus- und Eukalyptus-Nuancen passt dieser Weltklasse-Enzian sehr eindrucksvoll zu dunklem Fleisch (Rind, Lamm).

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3. Fassgelagert Begleiter zu Gegrilltem: Fassgelagerter Doppelkorn

Doppelkorn hat wohl eher ein unscheinbares Image, gilt er doch als geschmackloser, billiger Schnaps. Dass es auch anders geht zeigt uns der FÜRST BISMARK OTTO Crafted Korn.

DAS BESONDERE:
Dieser Crafted Korn ist mindestens sechs Monate nach alter Tradition im Eschenfass gereift. Jede Flasche wird einzeln per Hand abgefüllt, nummeriert und datiert. Jede Einzelne ein echtes Unikat.

DER GESCHMACK:
Im ersten Moment bestimmen süße, brotige Aromen nach Roggen den Geschmack, die dann von den feinen Aromen des Weizens begleitet werden. Im Abgang macht sich die feine Holznote bemerkbar ohne den klaren und sauberen Korngeschmack zu überlagern.

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4. Immer eine gute Wahl: Kräuterlikör

Pijökel 55 | Berlin Herbal Elixyr – das Kräuterelixier aus der Hauptstadt. Dieser exklusive Kräuterlikör liefert ausgewogene Kräuternoten gepaart mit angenehmer Süße.

Die Geschichte des Pijökel begann im Jahr 1955, als eine Gruppe von Bremer Abiturienten ein mysteriöses Wurzelholz entdeckte. Sie gaben dem Holz den Namen Pijökel – eine plattdeutsche Bezeichnung für „kleines Ding“. Es entwickelte sich ein gewisser Kult um dieses kleine Etwas und es dauerte nicht lange, bis man den Bund der Pijökelfreunde gründete, als Symbol der langjährigen Freundschaft der Abiturienten.

Apotheker Kuno Grote erfand wenig später den Pijökel 55 Kräuterlikör, der seither bei der jährlichen Zeremonie der Pijökelfreunde genossen wird und an den Abiturjahrgang 1955 erinnern soll. Die Besonderheit des Kräuterlikörs sind die hochwertigen Zutaten, allesamt traditionelle Apotheker-Tinkturen. Auf eine Kältelagerung und Filtrierung wird bewusst verzichtet, um das volle Aroma der Gewürze zu erhalten.

Der Zuckeranteil wurde so niedrig gewählt, dass der Pijökel gerade noch als Likör eingestuft werden kann. Im Gegensatz zu anderen teils übersüßen Kräuterschnäpsen steht beim Pijökel eindeutig das ausgezeichnete Kräuteraroma im Vordergrund.

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5. Traditionell amerikanisch zum BBQ: Moonshine

Der Starke: O’Donnell Moonshine „High Proof“ – mit 50% vol. (100 Proof!)

Dreifach destilliert und gefiltert, besinnt sich der „High Proof“ auf die Wurzeln des Moonshines. Der „High Proof“ vereint die amerikanische Moonshine-Tradition mit der deutschen Destillierkunst und zeichnet sich durch seinen starken Charakter und den glasklaren Geschmack aus.

Wie alle O’Donnell Moonshine Spirituosen wird auch der „High Proof“ nur mit den besten Zutaten hergestellt. Abgefüllt werden alle Kreationen in stilechte „Mason Jars“ und eignen sich somit auch ideal als Geschenk oder kleine Aufmerksamkeit. Der O’Donnell Moonshine „High Proof“ schmeckt nicht nur eisgekühlt und pur, sondern auch als ‚High Proof-Martini’ oder als ‚Moonshine Mule’. Perfekt für eine Cocktailparty oder einen Dinner-Abend mit den besten Freunden.

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6. Für die lieben Freunde nur das Beste: Weissbrand

THE WOLF – Der einzigartige Digestif: Eine hochprozentige Liebeserklärung an die Heimat. Als Pionier der Weissbrand-Familie, verbindet THE WOLF edelste Süßweine der Pfalz mit regional angebauten Früchten.

In limitierter Auflage von 200 handgravierten Exemplaren pro Charge, entsteht nach zweijähriger Lagerung ein filigraner Spitzenbrand mit komplex-fruchtigen Akzenten.

Genussempfehlung:
THE WOLF (40% Vol.) ist die ideale Abrundung eines perfekten Dinners. Am liebsten im Nosingglas – pur und auf Zimmertemperatur. Immer nur so viel, wie der Moment wert ist. „Zum Wolf!“

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7. Zum Dessert: Haselnussschnaps

GUDE NACHT ist eine edle Spirituose aus frisch gerösteten Haselnüssen und feinstem Alkohol.

Auch die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) ist von der Qualität überzeugt, was mit einem herausragenden Testergebnis und der DLG-Prämierung in Gold honoriert wurde.

Die Kombination aus dem kräftigen Aroma der Haselnüsse und der milden Süße machen das Original unverwechselbar. Über mehrere Jahre haben die Erfinder an der perfekten Rezeptur gefeilt – es hat sich gelohnt!

Die GUDE NACHT Haselnuss Spirituose überzeugt nicht nur geschmacklich, sondern ist auch optisch ein echter Hingucker. Das Destillat wird einer der modernsten Destillen des Landes produziert und abgefüllt. Ein NUSS für alle Liebhaber. GUDE NACHT Haselnuss – Edle Spirituose.

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8. Für Überflieger: BIRDS Adventure Craft Spirit

BIRDS Weissbrand® ist eine handgefertigte Spirituose aus leckerem Mosel-Riesling und 12 natürlichen Zutaten aus allen fünf Kontinenten. „“Unsere kulinarische Entdeckungsreise um die ganze Welt““ – unter diesem Motto verbindet BIRDS deutschen Riesling mit der Exotik aus allen fünf Kontinenten.

BIRDS hat einen komplexen Charakter im Mund, ist vollmundig und dennoch angenehm weich: Frische Zitrusnoten, gepaart mit angenehmen, warmen Tönen von Muskat, Kakao und Nelke. Für den gewissen Pep ein Anflug von afrikanischem Urwaldpfeffer.

Genussempfehlung: – als Aperitif / Longdrink mit einem trockenen Tonic Water oder Ginger Beer (z.B. Fever Tree, Aqua Monaco oder Fentiman’s) – als Basis in hochwertigen Cocktail-Kreationen.

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9. Grillbegleiter mit einzigartigem Aroma: Obstbrand

Der Überläufer Edel-Obstbrand ist so fruchtig, dass man vom Geschmack den gleichen Eindruck bekommt, wie wenn man auf der Streuobstwiese steht und selbst die Früchte pflücken würde.

Das liegt vermutlich daran, dass nur Äpfel und Birnen aus dem Allgäu verwendet werden. Wenn du auf der Suche nach einem klassischen Obstbrand bist, bei dem Äpfel und Birnen aufs Allerfeinste zu harmonischem Obstler-Aroma veredelt werden, sollten du unbedingt den von Überläufer Obstbrand kennenlernen.

Denn anders als so mancher „Verdauungsschnaps“ ist der Obstler weich und mild auf Zunge und Gaumen mit vollfruchtigem Aroma – ein Digestif für echte Genießer!

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10. Ab ins Heu-Bett: Heuschnaps

Bei der Herstellung dieses Heuschnapses verwenden wir verschiedene Kräuter unserer blühenden Wiesen, die sich auf einer Höhe von 1000 bis 1300 Meter befinden. Die Kräuter werden für etwa 45 Tage eingelegt.

Die Kälteinfusion hilft dabei die Wikstoffe und Eigenschaften der Rohstoffe zu erhalten; geruchlich erinnert dieser Schnaps stark an frisch geerntetes Heu und schmeckt gleichzeitig intensiv nach Gräsern. Er glänzt mit einem schönen, langen Abgang. Alle Kräuter Grappas der südtiroler Edelbrennerei Villa Laviosa werden durch das Einlegen von Kräutern und Wurzeln in jungem Grappa gewonnen. Auf diese Weise können die charakteristischen Aromastoffe der Heilpflanzen freigesetzt werden. Daher stammt im Übrigen auch der Namer dieser Serie „Grappa Farmacia dello Spirito“ was zu Deutsch soviel wie „Grappa mit den Kräutern des Apothekers“ bedeutet.

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Daher habe ich hier für euch ein geniales Rezept, wie ihr ziemlich schnell karamellisierte Zwiebeln mit einem Schuss Rotwein zubereiten könnt. Die karamellisierten Rotwein Zwiebeln passen perfekt als Topping auf einem Burger, aber auch zu Steaks.

Rezept: Karamellisierte Rotwein Zwiebeln

Zubereitung der karamellisierten Rotwein Zwiebeln

1. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
2. Nun die Zwiebeln in einer Pfanne glasig anbraten.
3. Den Zucker in die Pfanne geben und karamellisieren lassen. Dabei öfters alles umrühren.
4. Anschließend mit Rotwein ablöschen und das Ganze leicht köcheln lassen, bis die der Rotwein verkocht ist.
5. Zum Schluss die Butterflocke unterrühren.
6. Fertig!

Die Zubereitung Schritt für Schritt in Bildern:

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Hier findest du weitere tolle Grill-Rezepte >>

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Produktbeschreibung Verycook Plancha Gasgrill SIMPLICITY

Verycook ist genau genommen noch ein recht junges Unternehmen und wurde erst 2011 in Frankreich, genauer gesagt in der Genussmetropole Lyon gegründet.
Alexander Carre, Gründer von Verycook, lernte die gesellige und leckere Küche Spaniens vor einigen Jahren kennen und lieben. Zurück in Deutschland musste er mit bedauern feststellen, dass das Angebot an Planchas – auf der viele der typischen spanischen Gerichte zubereitet werden – nicht seinen Vorstellungen entsprachen. Kurzerhand entschloss er sich einen Plancha Grill nach seinen Vorstellungen neu zu konzipieren. Farbenfroh, effizient und innovativ sollte er sein. Genau richtig eben um damit wie in Spanien beim gemütlichen Beisammensein, einfach und lecker zu kochen und zu grillen.

In wenigen nur wenigen Jahren hat sich das junge Unternhemen zu dem Plancha Grill Hersteller schlechthin entwickelt. „Nach dem Erfolg, den wir in Frankreich verzeichnen konnten, fassen wir nun europaweit Fuß mit dem Ziel, die Outdoor-Küche à la Plancha bekannter zu machen. Meiner Meinung nach gibt es nichts Schöneres, als zusammen mit Freunden und Familie im Freien gesunde und leckere Gerichte zu genießen.“, berichtet Alexander Carre von der Philosophie seines Unternehmens.

Hochwertige Verarbeitung und Qualität des Plancha Gasgrill sind ein Versprechen an die Kunden

Stetig werden die Plancha Grills von Verycook weiterentwickelt, um den Bedürfnissen der Kunden immer gerecht zu werden. Mit einem erfolgreich vertriebenen Plancha Grill Modell will sich Verycook daher nicht zufrieden geben.

©Verycook – Herstellungsplan des Verycook Plancha-Gasgrills

Alle Produkte von Verycook sind im eigenen Haus konzipiert worden, damit sie hohen Ansprüchen gerecht werden und man viel Freude bei der Benutzung hat. Dabei wird das Grillkonzept sowie das Design kontinuierlich weiterentwickelt. Daher gibt es regelmäßig neue Modelle innerhalb der Verycook „Creative Produktreihe“.

Verycook legt größten Wert auf die Zufriedenheit ihrer Kunden, daher gibt es auf den Verycook Plancha Gasgrill SIMPLICITY auch 5 Jahre Garantie auf alle Produktteile. Aber nicht nur dies, Verycook wirbt mit einer vollständigen Unterstützung im Falle einr Produktfehlfunktion und einem kostenlosen Hilfe-Hotline. Obendrauf gibt es dann noch eine Garantie der kompletten Kostenrückerstattung, falls man mit dem Produkt unzurfrieden ist.

Die starke Persönlichkeit des Unternehmens, die Kundennähe und natürlich die technisch und optisch innovativen Produkte machte das Unternehmen Verycook zu einem wichtigen Marktführer in Sachen Plancha Grills. Dies spiegelt sich ebenso durch die vielen positiven Bewertungen und Bestellungen wieder.

©Verycook – Stand: 09.2018

Das sagen zufriedene Verycook Plancha Gasgrill Besitzer

[su_quote cite=“Manfred“]Der Verycook ist sehr gut verarbeitet und ist vom Design her sehr ansprechend.. Es macht Spaß, darauf zu kochen und er läßt sich anschließend leicht saubermachen. Ein tolles Gerät für die Außenküche! ✭✭✭✭✭[/su_quote][su_quote cite=“Wolfgang“]Bestellung inkl. Nachlieferung und Reklamation hat alles super funktioniert. Das Gerät selbst habe ich bereits mehrmals verwendet und bin sehr zufrieden. Die Spachteln dazu sind okay aber nicht unbedingt nötig. ✭✭✭✭✭[/su_quote][su_quote cite=“Germar S.“]Einfach perfekt! Super-service, perfekte Lieferung – was will man mehr! Meine Empfählung! ✭✭✭✭✭[/su_quote][su_quote cite=“F.A.“]Bestellung und Lieferung waren einwandfrei. Das Grillen mit dem Plancha-Grill macht super viel Spaß! Ein tolles Produkt, dass man nur weiterempfehlen kann. ✭✭✭✭✭[/su_quote]

Aufbau und Material des Verycook Plancha Gasgrill SIMPLICITY:

Der Verycook Plancha Gasgrill SIMPLICITY wird sicher verpackt geliefert. Nach dem Auspacken kann der Aufbau des Grills sofort losgehen. Dabei sollte man beachten, dass die Grillplatte die aus 6 mm dickem Edelstahl besteht relativ schwer ist. Der Korpus bzw. der Grill selber ist dagegen sehr leicht. Beim Aufbau wird kein Werkzeug benötigt, auch ist der Korpus bereits vormontiert und auch die die Zünd- und Brennersteuerung integriert. Für den Aufbau wird daher überhaupt kein handwerkliches Geschick benötigt.

[su_box title=“Lieferumfang:“ box_color=“#ff9235″ title_color=“#ffffff“ radius=“5″]

• 1 Plancha-Grill SIMPLICITY mit 2 Brennern und Grillplatte aus emailliertem Stahl
• 1 Warmhalterost
• 1 Baumwolltasche „Verybag“
• 1 Schürze „I’m a Verycooker“
• 1 Verycook Kochbuch „Verybook“
• 1 flexibler Gasschlauch mit Druckminderer: Angepasst an deutsche und österreichische Normen (1 m Länge)
• 1 Bedienungsanleitung

[/su_box]

Zu Beginn werden die Standfüsse am Boden des Grills festgeschraubt. Diese sind höhenverstellbar, damit unebenheiten auf dem Tisch oder am gewünschten Abstellort ausgeglichen werden können. Sobald die vier Standfüsse montiert sind, hat die Plancha einen sicheren Stand und man kann den Aufbau fortsetzen.[su_service title=“Hinweis“ icon=“icon: info-circle“ icon_color=“#ff8812″]Beim Grillen und Kochen auf der Plancha kommt häufig Öl oder Fett zum Einsatz, zudem verlieren Lebensmittel Flüssigkeit auf der Grillplatte. Diese erhitzen sich und können sehr heiß werden. Daher sollte bereits beim Aufbau schon auf einen sicheren und waagrechten Stand geachtet werden. Mittels den Standfüßen können Höhenunterschiede ausgeglichen werden.[/su_service]

Als nächstes werden die mitgelieferten Batterien für die Piezo-Zündung auf der Unterseite des Grills eingesetzt. Mit der Piezo-Zündung die für jede der beiden Gasbrenner vorhanden ist, kann die Gasflamme des Verycook Plancha Gasgrill SIMPLICITY kinderleicht entfacht werden.

Nun ist der Plancha Grill fast schon fertig aufgebaut. Im nächsten Schritt wird die Edelstahl Grillplatte auf den Korpus gesetzt. Die Grillplatte besitzt auf ihrer Unterseite 4 Zapfen, die man in 4 Öffnungen im Korpus setzen muss. Wie bereits erwähnt hat die Edelstahlplatte ein relativ hohe Gewicht, was zu beachten gillt. Dennoch bekommt man recht einfach die Zapfen in die Vorgesehenen Öffnungen. Am besten gelingt das Aufsetzen wenn man sich zunächst auf eine Seite konzentriert, die Platte absetzt und dann auf der anderen Seite nachjustiert.

Jetzt muss nur noch der Gasschlauch zum einen an den Plancha Grill und zum anderen an die Gasflasche angeschlossen werden. Der Anschluss an der Plancha ist an der Rückseite des Korpus angebracht und benötigt daher einen gewissen Abstand z.B. zur Hauswand oder Rückwänden von Mobiliar.

[su_service title=“Hinweis für den Anschluss von Gas“ icon=“icon: info-circle“ icon_color=“#ff8812″]Poröse oder gerissene Gasschläuche sind neben defekten oder verschmutzten Druckminderern für Gas einer der häufigsten Gründe für den Ausfall oder fehlerhaften Betrieb von gasbetriebenen Geräten. Es sollte daher der mitgelieferte Gasschlauch und Druckminderer verwendet werden und nicht ein bereits vorhandener Gasschlauch benutzt werden. Beim Anschluss ist darauf zu achten, dass der Druckminderer an die Gasflasche angeschlossen wird und das andere Ende am Plancha Grill. Bei nicht Benutzung des Verycook Plancha Gasgrill SIMPLICITY in jedem Fall auch den Gashahn an der Gasflasche abdrehen. [/su_service]

Es können handelsübliche Butan- oder Propangasflaschen zum Betrieb verwendet werden, die in der Regel in jedem Baumarkt erhältlich ist.

Während dem Aufbau, bei dem man so ziemlich alle Teile des Grills in der Hand hat, erkennt man schnell die Hohe Qualität des Materials und der Verarbeitung. Es gibt keine scharfen Kanten, die Plancha hat einen sicheren Stand und auch die Optik überzeugt uns sehr. Die stabile, schwere Edelstahlplatte mit der beachtlichen 6 mm Dicke, hatten wir in diesem Test ja bereits mehrfach erwähnt. Zur Vollständigkeithalber wollen wir die sehr gut Verarbeitet und aus hochwertigem Material bestehende Grillplatte an dieser Stelle nochmals erwähnen. Durch die Dicke der Platte und die Erhitzung durch die zwei Gasbrenner, kann eine enorme Hitze auf der Platte erzeugt werden.

Die zwei großen, runden Gasregler an der Front des Verycook Plancha Gasgrill SIMPLICITY, lassen sich einfach bedienen und passen optisch perfekt in das Designkonzept. Man erkennt, dass sich Verycook auch beim Design viele Gedanken gemacht hat. Zu erwähnen wäre hier noch, dass es den Verycook Plancha Gasgrill SIMPLICITY in vier verschiedenen Farben gibt: Edelstahloptik (unbeschichtet), schwarz, braun und türkis.

Wir haben uns für die türkise Plancha entschieden, da diese Farbe mal etwas anderes ist und wohl sonst kaum ein anderer Grill mit diesem Farbton aufwarten kann.

Zubehör zum Verycook Plancha Gasgrill SIMPLICITY

Verycook bietet noch zahlreiches weiteres Zubehör für seine Plancha Grills an. Ein Besuch auf der Homepage lohnt sich.

Reinigung:

Die abnehmbare Fettauffangschale befindet sich auf der Rückseite des Plancha-Grills, um die Reinigung zu erleichtern. Die Fettauffangschale kann mit zwei Handgriffen entfernt werden und ist spülmaschinenfest. Auf der heißen Plancha erfolgt die Reinigung mit Wasser oder weißem Essig, auf der kalten Plancha mit Wasser und Spülmittel. Grillrückstände auf der Plancha können einfach mit dem Reinigungsschaber aus Edelstahl entfernt werden.

Die Plancha ist innerhalb von 3 Minuten gereinigt und sieht damit nach jeder Verwendung wieder aus wie neu.

Fazit und Vorteile

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Wir haben uns daher an einem Feta-Kräuter-Salat mit gegrillter Wassermelone versucht und müssen sagen, dass dieses Rezept definitiv empfehlenswert ist.

Grillrezept: Gegrillte Wassermelone mit Feta und Gartenkräutern

Zutaten für vier Personen:

• 1/2 Wassermelone,
• 200 g Gartenkräuter/ Grillkräuter (Wilder Majoran, Rotblättriges Basilikum, Wilde Rauke, Salbei, Thymian, Bergbohnenkraut)
• 200g Feta
• 4 Esslöffel Zitronensaft
• 4 Esslöffel Olivenöl

Zubereitung der Gegrillten Quesadillas:

1. Als erstes schneide ich die Melone in ca. 2 cm dicke Scheiben, lege diese dann auf das Grillrost und grille sie mit direkter Hitze von jeder Seite 2 Minute lang kräftig an, so dass ein entsprechendes Grillmuster entsteht. Tipp: Nach 1 Minute die Melonenscheibe um 90°C drehen, so entsteht ein tolles Rautenmuster.
2. Die Gartenkräuter waschen, trocken schütteln und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Feta zerbröckeln. Den Käse, die Kräuter, das Olivenöl und den Zitronensaft anschließend in einer feuerfesten Schale gut vermischen. Die Schale kurz mit auf den Grill stellen.
3. 

   Die gegrillten Melonenscheiben in Streifen schneiden, den Salatmix darauf verteilen und Mit Salz und Pfeffer würzen.

4. Fertig! Guten Appetit

Tipp: Sehr gut passen auch noch Oliven dazu, die man zum Schluß auf die Melonen noch streuen könnte.

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