Auch die vielen Hürden, einen 800 Grad Grill zu entwickeln und auf den Markt zu bringen, hat ihre Euphorie nicht gebremst. 2015 gründeten die beiden schließlich die „Beeftec Grillgeräte GbR“ und brachten ihre Hotbox C900 auf den Markt.

Verpackung und Lieferumfang

Verpackt ist die Beeftec Hotbox C900 in einem normalen, braunen Versandkarton. Auf den Flanken des Kartons sind Aufkleber mit dem Beeftec Logo geklebt. Ansonsten ist der Umverpackung nicht anzumerken, was für ein Schatz sich im inneren befindet.

Nach dem Öffnen des Kartons erkennt man sofort, dass sich jemand Gedanken über einen sicheren und beschädigungsfreien Transport gemacht hat. Alles hat dabei seinen Platz und ist mit Styropor gegen wackeln und verrutschen gesichert.

Beim Auspacken ist uns zudem positiv aufgefallen, dass alles Zubehör in einem separaten kleineren Karton untergebracht ist. Bei anderen bereits getesteten Oberhitzegrills war das Zubehör bislang immer im Bauch des Grills verstaut.

Der Lieferumfang der Beeftec Hotbox C900 beinhaltet folgendes:

• Den Oberhitzegrill Hotbox C900
• Ein Gasschlauch mit Druckminderer
• Eine Bedienungsanleitung
• Eine Abtropfschale nach Gastronorm
• Ein Grillrost
• Ein Grillrostheber
• Ein Paar hitzebeständige Grillhandschuhe
• Ein Stabfeuerzeug

Wer noch mehr Infos über die Verpackung und den Lieferumfang haben möchte, kann sich unseren „Unboxing Artikel“ anschauen.

Aufbau und Material

Die Beeftec Hotbox C900 macht einen sehr guten ersten Eindruck. Alle Bauteile sind fest miteinander vernietet und passgenau verarbeitet. Aufgestellt auf einer festen Unterlage klappert und wackelt daher nichts. Auch die Spalten zwischen den einzelnen Bauteilen sind sehr gering, wodurch sich kein Schmutz ansammeln dürfte. Angefertigt ist auch die Hotbox C900 aus hochwertigem Edelstahl.

Sobald der Grill komplett für den Betrieb aufgebaut ist, also auch die Abtropfschale und der Grillrost eingeschoben sind, erkennt man die genaue und sorgfältige Verarbeitung. Es passt einfach alles.

Auch beim Materialeinsatz wurde nicht gespart und der Oberhitzegrill wurde doppelwandig konstruiert.

Bedienung

Hotbox einschalten

Auch die Hotbox hat leider – wie auch die Konkurrenz – keine eingebaute Piezo-Zündung. Nachdem der Grill mittels Gasschlauch an die Gasflasche angeschlossen ist und die Gashähne aufgedreht sind, muss daher mit einem Streichholz oder Feuerzeug die Flamme entzündet werden. Ein großer Pluspunkt erhält die Hotbox allerdings durch die Grillhandschuhe die im Lieferumfang enthalten sind und das entfachen der Gasflamme erleichtern. Außerdem wird auch ein Stabfeuerzeug mitgeliefert. Wie man sieht, haben die Jungs von Hotbox also nicht nur viel Wissen in ihre Hotbox gesteckt, sondern sich auch Gedanken über das Zubehör-Set gemacht.

Grillrost und Rostführung

Die Beeftec Hotbox C900 hat einen Grillrost mit den Abmessungen 26,5 x 16 cm. Dieses Maß entspricht dem „Oberhitzegrill Standard“ und einer Rostfläche die auch viele andere Oberhitzegrills aufweisen.

Die Rostführung besteht aus 5 unterschiedlich hohen Führungsschienen. Die Wahl der Höheneinstellung ist unserer Ansicht nach absolut ausreichend. Im Gesamtvergleich der getesteten Oberhitzegrills, hat die Hotbox C900 mit das beste und einfachste Prinzip der Rostführung. Der Grillrost lässt sich durch die rechts und links an die Grillwand genieteten Führungen sehr problemlos bedienen. Dabei hakt und klemmt nichts, auch reicht eine Hand aus um die Höhe des Grillrostes zu verändern.

Leistung und Sicherheit

Beim Toastbrottest, bei dem wir die Hitzeverteilung auf den Grillrost herausfinden möchten, zeigt sich eine sehr schöne gleichmäßige Verteilung der Hitze auf den Rost.

Die Rostfläche wird fast zu 90 % schön ausgestrahlt. In der Mitte ist die Hitze natürlich am stärksten und nimmt zu Grillöffnung hin etwas ab. Man erkannt aber auch, dass die doppelwandige Konstruktion hier einige Vorteile bringt.

Schon beim Toastbrottest erkennt man die Leistung des Brenners und auch unsere Temperaturmessung zeigte Temperaturen über 850° an. Somit sind die „versprochenen“ 800°C auf jeden Fall erreicht und sogar übertroffen.

Ebenfalls optimal gelöst ist die Sicherung des Gashahnes auf der Rückseite des Grills. Ein rundumverlaufendes Edelstahlblech schützt den Gasregler.

Das Testkriterium „Sicherheit“ hat die Hotbox mit Bravour bestanden. Nicht zuletzt auch, da alle Edelstahlteile entgratet sind und keine spitzen oder scharfkantigen Ecken vorhanden sind.

Praxistest der Hotbox C900

Für unseren Beeftec Hotbox Praxistest haben wir ein tolles und optimal marmoriertes Kotelett von der Metzgerei Brath, mit einem Gewicht von 500 g und einer Stärke von 4 cm gewählt.

Den Grillrost mit samt dem Steak in die jeweilige Führungsschiene zu manövrieren ist gar kein Problem und schnell wird das Steak von auflodernden Flammen „gekpsst“.

In Kürze entstehen eine fabelhafte Kruste und eine schöne Bräunung.

Auch das Nachgaren auf der untersten Schiene des Grills klappt super. Der Abstand der untersten Ebene zum Brenner ist groß Genug, dass das Steak nicht weiter brutzelt und am Ende schwarz wird.

Durch die gleichmäßige Hitzeverteilung auf den Grillrost überzeugt die Hotbox C900 auf voller Linie und wir können getrost verraten, dass auch die Beeftec Hotbox einer der besten Oberhitzegrills in unserem Test ist.

Reinigung

Die Reinigung der Hotbox geht schnell von der Hand. Abtropfschale und Grillrost kommen direkt in die Spülmaschine. Durch die Verwendung von Edelstahl bleibt das Material auch nach häufigem Spülen in sehr guter Qualität.

Beim Reinigen ist zudem das geringere Gewicht der Hotbox ein Vorteil. So kann dieser Grill problemlos in Schräglage gehalten werden und mit einem nassen Schwamm ausgewischt werden.

Hotbox C900 Test Zusammenfassung

Man erkennt das sich die Entwickler der Hotbox über mehrere Jahre Gedanken gemacht haben und sich viel Input direkt vom „zukünftigen“ Verwendet geholt haben. Die Hotbox wirkt auf den ersten und auch auf den zweiten Blick einfach durchdacht.

Das Zubehör besteht genau aus den Teilen die benötigt werden und auch die Konstruktion ist hochwertig, qualitativ und gut verarbeitet. Unnötiger Firlefanz sucht man vergebens, dass sorgt nicht nur für ein zeitloses Design, sondern auch für eine sehr einfache Reinigung.

Und Last but not Least überzeugt natürlich auch die Leistung des Grills, wodurch die perfekten Steaks gezaubert werden können. In Punkto Preis- /Leistung ist die Hotbox definitiv mit an der Spitze bei unserem großen Oberhitzegrilltest.

Der Beitrag Die Beeftec Hotbox C900 im ausführlichen Praxistest erschien zuerst auf Grillen-entdecken.de.

„Wir beobachten mit Begeisterung den Trend zum Hochtemperaturgrill in Deutschland seit gut drei Jahren. Recht schnell war unsere Neugier geweckt selbst einen Grill zu bauen, welcher die 800 °C Marke erreicht.

Da diese Gastrogeräte in der Regel sehr kostenintensiv sind, machten wir es uns zur Aufgabe eine preiswerte aber dennoch qualitativ hochwertige Alternative mit entsprechender Performance zu entwickeln.

Selbstverständlich ist man darauf bedacht das Unternehmen weiter auszubauen, weshalb man sich über neue Vertriebspartner und ganz besonders über begeisterte Kunden freut.“

Revolutionäre Grilltechnik für den Steakgenuss zu Hause

Das Unternehmen Beeftec® wurde im Januar 2016 von zwei Ingenieuren aus Aschaffenburg in Unterfranken gegründet. Die Freunde sind das erste Mal auf die spezielle Hochtemperatur-Grilltechnik in einer der größten deutschen Grillforen aufmerksam geworden. Ihren Ursprung und ihr Patent haben die 800 °C Grills jedoch in der Hochburg des BBQs – den USA.

Dort findet man die sogenannten Salamander Grills oder auch Overfired-Broiler in zahlreichen New Yorker Steak Häusern, die selbstverständlich als Messlatte für den ersten Eigenbau angesehen wurden.

Da diese Gastrogeräte in der Regel sehr kostenintensiv sind, machten wir es uns zur Aufgabe eine preiswerte aber dennoch qualitativ hochwertige Alternative mit entsprechender Performance zu entwickeln. Unser Ziel ist es ein erschwingliches Grillgerät für diejenigen anbieten zu können, die auch privat die Vorzüge dieser revolutionären Grilltechnik genießen möchten.

Daten und Fakten zu Beeftec Grillgeräte GbR

Ein Interview mit Fritz von Beeftec Grillgeräte GbR über die Hotbox C900

1. Hallo Fritz, erzähl uns doch etwas über deine Firma und wie die Idee entstand, einen Oberhitzegrill zu entwickeln.

Lukas und ich (beide 29 Jahr alt) kommen aus Aschaffenburg und sind bereits seit der Grundschule sehr gut befreundet. Nachdem wir die komplette Schullaufbahn Seite an Seite durchlaufen hatten, beschlossen wir eine Ausbildung zum Mechatroniker zu beginnen. Nach erfolgreicher Absolvierung haben wir uns dann entschieden noch ein Master-Studium dranzuhängen. Lukas ist daher nun Maschinenbauingenieur und ich Vertriebsingenieur, was für unser Projekt mehr als vorteilhaft ist. Jeder konnte so seine individuellen Stärken beim Aufbau unseres Unternehmens einbringen.

Wir beobachten mit Begeisterung den Trend zum Hochtemperaturgrill in Deutschland seit gut drei Jahren. Recht schnell war unsere Neugier geweckt selbst einen Grill zu bauen, welcher die 800 °C Marke erreicht. Nachdem wir aus unserem Bekanntenkreis und zahlreichen Grill-Begeisterten in verschiedenen Online-Netzwerken super Feedback erhalten hatten, wurde Ende 2015 die Idee geboren unsere HOTBOX C900 auf den Markt zu bringen. Auch wenn sich dies erstmal relativ einfach anhört, waren hierzu viele Hürden zu nehmen. Bedenkt man, dass alle Gasgrills vor dem Verkauf einer Baumusterprüfung zu unterziehen sind, wird das Vorhaben recht aufwändig. Hinzu kommt dann noch die Unternehmensgründung, die Selektion von Lieferanten, die Planung der Fertigung, der Auf- und Ausbau von Vertriebswegen, das Marketing usw.

2. Erzähle uns etwas über euren Oberhitzegrill. Was sind die Besonderheiten? Wie ist die Handhabung?

Selbstverständlich ist unser Grill nach der entsprechenden Richtlinie geprüft worden, sodass sich keiner um seine Sicherheit Gedanken machen muss. Hinzu kommen hochwertige Edelstahlkomponenten, ein leistungsstarker Keramikbrenner sowie ein zeitloses Design. Obwohl die HOTBOX für nur 419,00€ erhältlich ist, ist es uns gelungen das Gerät doppelwandig zu konstruieren. Dies führt zu einer besseren Hitzeisolierung sowie zu einem sehr stabilen Aufbau. Die Handhabung unterscheidet sich im Großen und Ganzen nicht von unseren Mitbewerbern. Wir setzen jedoch auf benutzerfreundliche Einschubleisten, welche die Handhabung des Rosts schneller und einfacher machen.

3. Was ist der Vorteil beim Grillen mit einem 800°C heißen Oberhitzegrill?

Durch die hohe Temperatur bleibt das Steak im Kern außergewöhnlich saftig und zart und wird dabei außen eine perfekt karamellisierte Kruste vor (Maillard-Reaktion). Selbstverständlich eignet sich der Grill nicht nur für Steaks. Auch Fisch, Gemüse, Nachspeisen, etc. stellen die HOTBOX vor keine Herausforderung. Anregungen hierzu findet man im Projekt 800 Kochbuch, welches zwei Freunde aus München zu dieser besonderen Grilltechnik geschrieben haben.

4. Lässt sich die Hotbox auseinanderbauen um so einen einfachen Transport und eine einfache Reinigung zu ermöglichen?

Die HOTBOX von Beeftec verfügt über ein komplett geschlossenes Edelstahl-Innengehäuse. So kann sie bei Bedarf einfach gereinigt und ausgewischt werden. Eine komplette Demontage der Bauteile ist hierführ nicht notwendig, weshalb wir zu dem Entschulss gekommen ist, das Gerät mit Nieten zu versehen.

5. Hast du für unsere Leser sonst irgendwelche Tipps, Erfahrungswerte oder Hinweise zu eurem Oberhitzegrill?

Das Thema „Oberhitzegrillen“ ist mittlerweile sehr umfangreich geworden, was es schwer macht im Detail darauf einzugehen. Wir empfehlen jedem Grillbegeisterten sich in das Thema einzulesen oder sich auf youtube diverse Rezepte anzuschauen. Persönlich mögen wir es relativ einfach – ein gesundes Stück Dry-Aged mit fermentiertem Pfeffer und Meersalz ist bei uns der Klassiker.

Die Hotbox C900

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Verpackung der Beeftec Hotbox C900

Verpackt ist die Beeftec Hotbox C900 in einem normalen, braunen Versandkarton. Auf den Flanken des Kartons sind Aufkleber mit dem Beeftec Logo geklebt. Ansonsten ist der Umverpackung nicht anzumerken, was für ein Schatz sich im inneren befindet.

Nach dem Öffnen des Kartons erkennt man sofort, dass sich jemand Gedanken über einen sicheren und beschädigungsfreien Transport gemacht hat. Alles hat dabei seinen Platz und ist mit Styropor gegen wackeln und verrutschen gesichert.

Beim Auspacken ist uns zudem positiv aufgefallen, dass alles Zubehör in einem separaten kleineren Karton untergebracht ist. Bei anderen bereits getesteten Oberhitzegrills war das Zubehör bislang immer im Bauch des Grills – gut verpackt – verstaut.
Nicht das der Transport der Zubehörteile im Bauch des Grills weniger sicher gewesen wäre, aber dennoch macht der zusätzliche Karton der Beeftec Hotbox C900 einen wertigen Eindruck.

Lieferumfang

Der Lieferumfang der Beeftec Hotbox C900 beinhaltet folgendes:

• Den Oberhitzegrill Hotbox C900
• Ein Gasschlauch mit Druckminderer
• Eine Bedienungsanleitung
• Eine Abtropfschale nach Gastronorm
• Ein Grillrost
• Ein Grillrostheber
• Ein Paar hitzebeständige Grillhandschuhe
• Ein Stabfeuerzeug

Insbesondere das Paar Grillhandschuhe hat uns begeistert. Bei Temperaturen um 800°C sind diese ein wirklich sinnvolles Zubehör.

Aufbau

Nachdem alle Teile ausgepackt und von ihren Schutzfolien befreit sind, steht ein sehr ansprechender Oberhitzegrill vor uns. Man erkennt sofort die hochwertige Verarbeitung der Edelstahlteile, die doppelwandige Konstruktion und vor allem die sehr einfach zu bedienenden Grillrostführungen. Als Logo ziert die Hotbox C900 ein Stierkopf im oberen Bereich des Grills, außerdem ist an der Seite der Name „Beeftec“ in den Edelstahl eingraviert.

Alle Bauteile sind sicher miteinander verschraubt oder vernietet, es gibt keine spitzen Ecken oder scharfe Kanten und der Grill steht absolut robust. Positiv anzumerken ist des Weiteren die Sicherung des Gashahnreglers durch eine Konstruktion aus Edelstahl. So ist das sensible, logischerweise herausstehende Bauteil optimal geschützt.

Eine ausführlichen Testbericht gibt es hier >>

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Beefbox von PrOTeUS Unboxing Video:

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